Шоколадный кекс с малиной

Шоколадный кекс с малиной

Tags: Сладкое и десерты Торты | печенье
10
Изображение профиля для пользователя bylouisesk - food blog
Аллергены

Пришел сезон малины, клубники, вишни и черники. Вот наша интерпретация классического шоколадного кекса с малиновым ганашем!

Ингредиенты

Для теста:
150 г
200 г
шоколад
5
яйца
100 г
сахар
150 г
масло
Для крема:
200 мл
сливки
150 г
клубника, замороженный
1
стручок ванили
2 ст.л.
сахарная пудра
Для украшения:
150 г
вишни без
150 г
черника

Приготовление

  • Разморозьте малину.
  • Разогрейте духовку до 180 °C.
  • Растопите масло и шоколад в кастрюле.
  • Прекратите нагрев как только шоколад будет растоплен, чтобы он не подгорел.
  • Взбейте яйца в миске, а затем добавьте сахар и муку. Хорошо перемешайте.
  • Добавьте растопленный шоколад в смесь яиц и перемешайте до гладкой однородности.
  • Готовьте в духовке 20 минут.
  • Проверьте на готовность, вставив кончик ножа в центр торта. Оставьте, чтобы остыл, а затем достаньте из формы.
  • Подготовьте малиновый крем, пока торт охлаждается. Смешайте сахар и ваниль, а затем добавьте малину, оставив большую часть сока.
  • Взбивайте крем, пока он не образует мусс, а затем смешайте с малиной.
  • Украсьте торт вишнями, черникой и другими ягодами.
  • RU_Glutenfrei.jpg
  • RU_Weizenfrei.jpg
  • Мне нравится
  • Сохранить

Информация о рецепте

Время приготовления
50-60мин
Время готовки
35-40мин
Температура
180°C
Сложность
легко
Количество порций
1
Использованные продукты