Salată Panzanella Vietnameză cu Dressing Dulce-Sărat 🌿🥗

• Preîncălzește cuptorul la 200°C.
• Taie pâinea în cuburi de aproximativ 2,5 cm.
• Așază cuburile de pâine într-un singur strat pe o tavă mare. Presară ulei de măsline și puțină sare.
• Coace cuburile 3–4 minute, apoi amestecă. Coace încă 2–3 minute sau până devin aurii. (Fii atent să nu se ardă.)
• Transferă cuburile de pâine într-un bol mare pentru salată.
• Adaugă varză, spanac, edamame, castravete, ardei gras, roșii, mentă și coriandru.
• Dressing Dulce-Sărat:
• Într-un bol mic, amestecă apă caldă și zahăr până se dizolvă zahărul.
• Adaugă ulei de măsline, sos de pește, suc de lime și ardei iute tocat.
• Toarnă dressingul peste salată și amestecă bine.
• Presară arahide deasupra și servește imediat. 

Pentru cei care urmează o dietă Low FODMAP: Produsul Schär* folosit în această rețetă este certificat ca fiind low FODMAP prin Programul de Certificare al Universității Monash. O dietă Low FODMAP nu tratează o boală, dar poate ajuta la satisfacerea nevoilor nutriționale și la reducerea simptomelor gastrointestinale.

*Mărci înregistrate Low FODMAP ale Universității Monash utilizate sub licență în Statele Unite de Dr. Schär. O porție din acest produs poate ajuta la urmarea dietei Low FODMAP a Universității Monash™. O dietă strictă Low FODMAP trebuie urmată doar sub supravegherea unui profesionist în domeniul sănătății.