Protejarea biodiversității

Pentru a sărbători aniversarea de 100 de ani a companiei noastre în 2022, ne-am propus să protejăm biodiversitatea pentru generațiile viitoare. Pentru a realiza acest lucru, am găsit cel mai bun partener posibil: Crop Trust.

Crop Trust este o organizație internațională dedicată conservării și asigurării disponibilității biodiversității culturilor la nivel mondial, pentru totdeauna și pentru toată lumea.

Păstrarea diversității culturilor este o problemă globală crucială, esențială pentru asigurarea securității alimentare și nutriționale viitoare. Este imperativ să conservăm diversitatea culturilor pe termen nelimitat și să o facem accesibilă oamenilor de știință, cercetătorilor și fermierilor pentru a le permite să se adapteze la provocările crizei climatice, să reducă daunele asupra mediului, să îmbunătățească mijloacele de trai și să garanteze o nutriție adecvată pentru toți.

Oamenii de știință și amelioratorii de plante depind de varietatea culturilor disponibile pentru a dezvolta noi soiuri mai puternice și mai productive care să răspundă dorințelor consumatorilor pentru alimente delicioase și nutritive, adaptabile la circumstanțele, preferințele, mediile și obstacolele locale.

De ce este important să conservăm biodiversitatea culturilor?

Diversitatea culturilor este esențială pentru viața pe Pământ. Ea susține aproape tot ceea ce mâncăm și bem. Dar, din păcate, dispare rapid. Conservarea diversității culturilor este o parte critică a soluției pentru criza climatică mondială, pierderea biodiversității globale și insecuritatea alimentară și nutrițională.

La Schär, ne asigurăm că până la 500 de varietăți din 5 culturi diferite - fasole, linte, mazăre, mei perlat și sorg - sunt protejate corespunzător pentru cel puțin următorii 100 de ani.

Mei perlat

Meiul perlat este bogat în nutrienți și micronutrienți, iar consumul său crescut poate preveni foamea ascunsă sau malnutriția asociată.

Meiul perlat poate fi cultivat în condiții foarte calde și uscate, pe soluri infertile unde alte culturi nu ar supraviețui.

Sorg

Sorgul este una dintre cele mai importante culturi de cereale și a treia cea mai produsă cereală fără gluten de pe planetă. Este extrem de tolerant la secetă, ceea ce îl face o alegere excelentă pentru zonele uscate.

Tot ce îți dorești de la o cereală fără gluten: versatilă, plină de nutrienți... și accesibilă!

Mazăre

Mazărea este o plantă de sezon rece, cultivată pe scară largă, care poate fi savurată atât primăvara, cât și toamna.

Cultivarea mazării promovează biodiversitatea atât sub sol - prin susținerea bacteriilor și viermilor de pământ - cât și deasupra solului, prin atragerea albinelor.

Fasole

Fasolea contribuie cu proteine esențiale pentru milioane de oameni din America Latină și Africa. Este bogată în micronutrienți, cum ar fi fierul și acidul folic, deosebit de important pentru femeile însărcinate.

Această cultură crește rapid, ajungând la maturitate la 55-60 de zile după plantare.

Linte

Lintea - semințe comestibile ei din familia leguminoaselor. Se crede că are origine în Orientul Mijlociu și Africa de Nord și este unul dintre cele mai vechi alimente din lume.

La fel ca rudele lor ei din familia leguminoaselor, lintea este foarte nutritivă. Niciun alt aliment vegetal nu conține atât de multe proteine - când este uscată, conținutul ajunge până la 25%.