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Massa Versátil para Piza ou Pão sem glúten
servings
1 pessoa
time
2 hr
À procura de uma receita rápida que sirva todas as suas necessidades de massa salgada? Continue a ler.
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Marque esta página, porque esta vai tornar-se a sua receita de massa para piza sem glúten, pão e praticamente tudo o que requer uma massa firme e salgada. As instruções abaixo mostram como utilizar a massa para fazer piza e pão sem glúten. Mas também pode utilizar a receita básica da massa para criar crackers, gressinos, pães achatados e mais. Experimente hoje - o seu único limite é a sua imaginação!
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Preparação
em 1 hora
Cozinhar
em 30 minutos
Arrefecer
em 30 minutos
Temperatura
200 °C
- Dissolva o fermento fresco em água morna (reservando um pouco de água). Adicione a farinha peneirada e amasse.
- Dissolva o sal na água restante e adicione à mistura. Finalmente adicione um pouco de azeite e continue a amassar.
Para piza:
- Faça a massa numa bola e deixe-a levedar num local quente e húmido durante cerca de 30 minutos. Quando a massa tiver duplicado o seu volume, estenda-a com um rolo de massa, depois coloque-a sobre uma folha de cozer coberta com papel manteiga.
- Espalhe o molho de tomate, polvilhe com mozzarella em cubos e adicione os condimentos da sua preferência.
- Coza num forno pré-aquecido a 200° C durante cerca de 30 minutos.
Para pão:
- molde a massa num pão. Coloque sobre uma folha papel manteiga e deixe levedar num local quente e húmido durante cerca de 30 minutos.
- Quando tiver duplicado de tamanho, coza num forno pré-aquecido a 200°C durante cerca de 30 minutos.
Ingredientes
150
g
5
g
fermento fresco
120
ml
água morna
5
g
sal
1
colher de sopa
azeite
4
colher de sopa
puré de tomate
125
g
queijo Mozzarella
um pouco de
sal a gosto
um pouco de
orégãos
1
mão-cheia
alcachofras
1
mão-cheia
cogumelos
1
mão-cheia
fiambre
Nutritional & Dietary
Sem glúten
Sem adição de ovos.
Sem adição de frutos secos.
Sem adição de aveia.
Sem adição de sésamo.
Sem óleo de palma.
Sem trigo
Vegetarianas
Nutrição
Por 100 g
Energia
990 kj
234 kcal
Carbonos
33 g
Gordura
7 g
Proteína
10 g
Produtos
nesta receita
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Internacional
