FacebookExistem diferentes formas de alergia. A alergia ao trigo que afeta os pulmões (alergia respiratória ou «Asma do Padeiro») pode apresentar sintomas gerais do tipo asma, tais como tosse, pieira, aperto no peito, falta de ar, e problemas respiratórios. As pessoas que sofrem desta alergia podem também sofrer de olhos irritados/ comichão, congestão nasal, e/ou nariz a pingar.
A alergia ao trigo que afeta o intestino (alergia alimentar clássica) pode apresentar-se como náuseas, cãibras abdominais, vómitos e diarreia.
A alergia ao trigo é uma condição rara, que se pensa afetar menos de 1% da população. Pode ser diagnosticado por uma clínica de alergias do Serviço Nacional de Saúde (NHS) usando um teste de picada na pele e uma análise ao sangue, com um historial completo de sintomas. A alergia ao trigo deve ser tratada seguindo uma dieta sem trigo.
Se acredita que pode estar a sofrer de alergia ao trigo, é importante que não retire o trigo da sua dieta até ter sido testado para a doença celíaca, caso contrário os seus testes celíacos podem dar um falso resultado negativo.
