FacebookBakken
Voorbereiding
40 minuten
Bakken
15-18 minuten
Temperatuur
160 °C
- Meel, Fiber-Husk en zout in een beslagkom mengen.
- In het midden een kuiltje maken, gist met suiker erin strooien.
- Met een beetje meel doorroeren.
- 1/3 van de lauwwarme melk toevoegen en wachten totdat er belletjes in het gist ontstaan.
- Ei en boter toevoegen en samen met de resterende melk 5 minuten (met de keukenmachine) tot een soepel deeg kneden.
- Op een werkblad dat met meel is bestoven uit het deeg een rol maken en deze in 12 even grote delen snijden.
- De delen vormen tot een ca. 2 cm dik rondje.
- Met een steel van de pollepel een gat met een diameter van ca. 3 cm maken.
- Donuts laten rijzen (zie bagels).
- Donuts achtereenvolgens exact 1 ½ min. aan elke zijde koken.
- Olie in de friteuse of in een pan op 160 C° verwarmen en de donuts aan weerszijden goudbruin bakken.
Ingrediënten
500
g
1
TL
gemalen psylliumzaadschil (fiberhusk)
1 1/2
TL
zout
1
pak
droge gist
of
1/2
pak
biergist
1
TL
suiker
1
ei
50
g
zachte boter
380
ml
lauwe melk
2
EL
suiker
Nutritional & Dietary
Glutenvrij
Zonder noten
Havervrij
Sesamvrij
Sojavrij
Palmolievrij
Tarwevrij
Vegetarisch
Voeding
Per 100 g
Energie
1.019 kj
241 kcal
Koolhydraten
42 g
Vet
7 g
Eiwit
4 g
Productenin dit recept
Gerelateerderecepten
Schär is worldwide
Europa
Oost-Europa
Verenigde Staten, Canada en Zuid-Amerika
Azië, Afrika en andere landen
Internationaal
