Bollen zonder vulling (met gedroogde gist)

Tags: Vegetarisch Gebak en desserts Taarten | biscuits
12
135

Ingrediënten

500 g
10 g
droge gist
350 ml
lauwe melk
40 g
margarine
2
eieren
60 g
suiker
een beetje
gesmolten boter
1 snufje
zout

Bereiding

  • Giet de bloem en gedroogde gist in een schotel en meng goed.
  • Voeg de zachte margarine, suiker en eieren toe en giet er langzaam de lauwwarme melk overheen.
  • Bewerk het ca. 5 minuten met de deegmachine. Beboter en bebloem een ronde bakvorm.
  • Bebloem ook uw handen en maak uniforme deegballen met een gewicht van ca. 100 g per stuk.
  • Spreid gesmolten boter uit over de ballen en leg ze naast elkaar in het bakblik.
  • Laat ze op ca. 40°C in de oven tot de ballen bijna tweemaal zo groot zijn geworden (ca. 15 - 20 minuten).
  • Het is belangrijk dat u het bakblik met een vochtige doek bedekt, om voldoende vocht te garanderen.
  • Bak ze ca. 35 minuten op 185°C in de voorverwarmde oven.
  • Om ook tijdens het bakken voldoende luchtvochtigheid voor het deeg te garanderen giet u een kopje water leeg op een bakplaat onderin de oven.
  • Bedek ze nadat ze zijn afgekoeld.
  • vind ik leuk
  • opslaan

In één oogopslag

Bereidingstijd
40 min
Kooktijd
35 min
Temperatuur
185°C
Moeilijkheidsgraad
moeilijk

Voedingswaarde-informatie

per 100 g:
Eiwitten 4g
Vetten 6g
Koolhydraten 44g
calorieën 243
kj 1029
Producten in dit recept