FacebookAls je start met het Low FODMAP-dieet is het belangrijk dat je weet welke producten je wel kunt eten, welke je moet vermijden en welke je gematigd mag consumeren.
Producten die veel FODMAPs bevatten
FODMAPs zijn koolhydraten (suikers) die van nature voorkomen in veel verschillende producten zoals tarwe, rogge, peulvruchten, sommige fruit en groentes, melk, yoghurt, honing en suikervrije pepermunt. Tarwe en tarwe-bevattende voedingsmiddelen bevatten fructanen, een bekende FODMAP.
Welke producten bevatten weinig FODMAPs?
Onderstaande pdf geeft een goed overzicht van welke producten weinig FODMAPs bevatten (deze kan je veilig eten), welke producten een gematigde hoeveelheid FODMAPs bevatten en je in kleine hoeveelheden kunt eten, en welke producten veel FODMAPs bevatten en je dus moet vermijden indien je een Low FODMAP-dieet volgt.
Schär heeft een uitgebreid assortiment dat glutenvrij is en weinig FODMAPs bevat, waaronder gesneden brood, afbakbroodjes en biscuits. Deze producten zijn gecertificeerd door de Monash Universiteit en te herkennen aan het Monash Low FODMAP-logo. Klik hier voor meer informatie over deze producten.
Wat is het Monash Low FODMAP Certificeringsprogramma?
Vanuit de Monash Universiteit in Australië is veel onderzoek gedaan naar FODMAPs in relatie tot klachten bij het Prikkelbare Darm Syndroom (PDS). Deze universiteit is daarom ook de grondlegger van het Low FODMAP-dieet. De Monash Universiteit heeft een onderzoeks- en certificeringsprogramma ontwikkeld om te bepalen welke producten weinig FODMAPs bevatten en dus geschikt zijn voor het Low FODMAP-dieet.
In 2017 besloot Schär als eerste glutenvrije merk in Nederland om haar producten onafhankelijk te laten testen aan de hand van het Monash-certificeringsprogramma en te bepalen welke Schär-producten geschikt zijn voor het Low FODMAP-dieet.
*Monash University Low FODMAP Certified handelsmerken die in Nederland onder licentie worden gebruikt door Dr. Schär Deutschland GmbH. Een portie van deze producten kan helpen met het volgen van het Monash University Low FODMAP-dieet. Een dieet met weinig FODMAPs erin dient altijd gevolgd te worden onder begeleiding van een erkend diëtist.
Meer informatie over de Monash Universiteit, de grondlegger van het Low FODMAP-dieet, vind je hier.
*Schär adviseert niet zomaar te starten met een Low FODMAP-dieet. Een dieet met weinig FODMAPs erin dient altijd gevolgd te worden onder begeleiding van een erkend diëtist.
