Wil je meer weten over het FODMAP-dieet voor je aan een van de recepten begint? Lees dan eerst ons artikel met wat meer achtergrondinformatie. Begin nooit zo maar aan het FODMAP-arm dieet en overleg altijd van tevoren met een diëtist. En ben je benieuwd welke producten van Schär allemaal FODMAP-arm zijn? Check de volledige lijst aan FODMAP-arme producten hier.
Heb je nog wat sneetjes Meisterbacker brood over van doordeweeks? Pak dan tijdens het weekend eens extra uit met een FODMAP-arm verwenontbijt.
Ingrediënten
- 2 sneetjes Schär Meisterbäckers Classic
- 1 ei
- 50 ml plantaardige melk
- 1 el gemalen kaneel
- 1 el suiker
- 2 broodjes
- 1 el olie
Bereiding
- Klop het ei, de melkvervanger, de kaneel en de suiker los met een vork.
- Haal de boterhammen door het mengsel zodat beide kanten bedekt zijn.
- Verhit de olie in de koekenpan en bak de boterhammen aan beide kanten goudbruin.
- Dep ze na met een keukenpapier en serveer als ze nog warm zijn, dan zijn ze het lekkerst!
- Garneer eventueel met wat seizoensfruit zoals aardbeien en frambozen.
Zoek je nog een lekker FODMAP-arm tussendoortje? Maak dan eens heel eenvoudig deze FODMAP-arme mini chocolate chip cheesecakes.
Ingrediënten
- 2 verpakkingen Schär Choco Chip Cookies
- 250 g verse roomkaas, lactosevrij
- 75g grofkorrelige suiker
- 1 ei
- 1/2 el vanille-extract
- 60g chocoladevlokken
- 40g gesmolten boter
Bereiding
- Verwarm de oven voor tot 180 graden.
- Zet de papieren muffinvormpjes in de bakvorm.
- Verkruimel 100 g koekjes in een keukenmachine of doe ze in een zakje en rol fijn met een deegroller.
- Doe de kruimels in een kom en meng de gesmolten boter er goed doorheen. Verdeel de kruimels over de 8 muffinvormpjes en druk aan met de achterkant van een lepel.
- Mix de roomkaas met de kristalsuiker met een mixer. Voeg het ei en het vanille-extract toe en mix tot een romig mengsel. Roer tenslotte de chocolade chips erdoorheen.
- Verdeel het cheesecakemengsel over de vormpjes.
- Bak de mini-cheesecakes 18-20 minuten in de oven. Ze zullen in de vormpjes wat opbollen maar ze zakken ook weer in als ze uit de oven komen. Zet de oven na 18-20 minuten uit en zet de deur van de oven een beetje open. Laat de cheesecakes nog 10 minuten in de oven staan.
- Haal de cheesecakes uit de oven en laat ze afkoelen. Zet de cheesecakes nog minstens 3 uur in de koelkast (het liefst de hele nacht).
- Klop vlak voor het serveren de slagroom stijf en verdeel dit over de mini-cheesecakes. Steek een half chocolate chip cookie in de mini cheesecakes ter decoratie of verkruimel de koekjes erover.
Dit recept werd ontwikkeld door Karlijn's Kitchen, je vindt haar blog hier.
Wil je eens echt goed uitpakken tijdens een feestje? Dan raden we je zeker aan eens een kijkje te nemen op Karlijn haar blog. Daar legt ze precies uit welke ingrediënten ze gebruikt voor een FODMAP-arme borrelplank. Van de crackers en baguettes van Schär tot olijven (zonder knoflook!) en FODMAP-arme dips.
Interesse in meer FODMAP-arme recepten? Bekijk deze hier.
Facebook