Wat zijn FODMAPs en hoe kunnen ze symptomen van PDS veroorzaken?

FODMAPs zijn koolhydraten (suikers) die van nature voorkomen in veel verschillende producten, zelfs in producten die we als gezond beschouwen. Bekende bronnen van FODMAP’s zijn tarwe, rogge, peulvruchten, sommige fruit en groenten, melk, yoghurt en suikervrije pepermunt.

De afkorting ‘FODMAPs’ staat voor:

Fermenteerbare
Oligosacchariden (fructanen en galactanen)
Disachariden (lactose, deze komen voor in melkproducten)
Monosaccharides (fructose)
And
Polyolen (suikeralcoholen, deze komen voor in zoetstoffen, fruit en groenten)

Recent onderzoek toont aan dat FODMAPs symptomen van PDS kunnen veroorzaken. FODMAPs worden slecht opgenomen in de darmen waardoor diarree, een opgeblazen gevoel of buikpijn kan ontstaan.

Sommige FODMAPs zijn voor iedereen onverteerbaar. Onderzoek heeft echter uitgewezen dat personen met PDS gevoeligere darmen hebben dan mensen zonder PDS waardoor FODMAPs mogelijk alleen bij hen symptomen kunnen veroorzaken.

Een Low FODMAP-dieet is een behandeling die succesvol wordt toegepast om PDS-symptomen te verminderen. 70-75% van de patiënten geeft aan een verbetering in hun symptomen te merken na het volgen van een Low FODMAP-dieet.  

* Schär adviseert niet zomaar te starten met een Low FODMAP-dieet. Een dieet met weinig FODMAPs erin dient altijd gevolgd te worden onder begeleiding van een erkend diëtist.

Waarom dragen FODMAPs bij aan PDS-symptomen?

Article4071_Frau jung Bauchschmerzen Bett.jpg

FODMAPs kunnen verschillende effecten hebben op de darmen. Het is belangrijk om te weten hoe het verteringsproces en de opname van voedingsstoffen in de darmen werkt om te begrijpen waarom deze koolhydraten bij sommige mensen PDS-symptomen kunnen veroorzaken.

Bij een gezonde spijsvertering verplaatst het voedsel zich door het verteringsstelsel en mengt zich daar met verteringssappen om het voedsel te kunnen afbreken. De voedingsstoffen in het voedsel worden opgenomen door het lichaam en de restproducten worden uitgescheiden (via de ontlasting).

Sommige FODMAPs zijn voor ons lichaam moeilijker om af te breken. Onderzoek heeft echter uitgewezen dat mensen met PDS gevoeligere darmen hebben dan mensen zonder PDS waardoor eerder en vaker symptomen kunnen ontstaan. FODMAPs kunnen verschillende effecten hebben op de darmen, maar ze vermijden is alleen nodig als het vermoeden bestaat dat ze PDS-symptomen verergeren.

Wanneer FODMAPs de dunne darm bereiken, blijven ze daar en zuigen ze zich vol water. Dit resulteert in een grotere hoeveelheid water die zich verplaatst door de darmen. 

Article4071_Infographic_Bacteria.jpg

Wanneer FODMAPs de dikke darm bereiken, worden ze gefermenteerd door bacteriën, wat resulteert in gasvorming. Dit kan leiden tot winderigheid (flatulentie), een opgeblazen gevoel, buikpijn en diarree.

Article4071_Infographic_Gas.jpg

Een gedeelte van het Schär-assortiment is getest door de Monash Universiteit en heeft het Monash Low FODMAP-logo gekregen. Dit geeft aan dat deze producten geschikt zijn voor mensen die het Low FODMAP-dieet volgen om hun PDS-symptomen onder controle te houden. Het assortiment bestaat onder andere uit gesneden brood, broodjes, pizzabodem en soepstengels die landelijk verkrijgbaar zijn bij de meeste supermarkten. Lees hier meer.