De glutenvrije reisgids

Thuis heb je waarschijnlijk je glutenvrije routine op orde en weet je precies waar je in de buurt je glutenvrije producten kunt kopen. Maar als je ergens anders heen gaat, kan dat veel stress opleveren - juist wanneer je gewoon lekker wilt ontspannen.  

Maar net zoals je je glutenvrije leven thuis onder de knie hebt gekregen, zo ga je met een beetje vooruit plannen en organiseren ook zonder moeite glutenvrij op reis. Reizen is eigenlijk perfect voor glutenvrije ervaringen en het ontdekken van nieuwe smaken en recepten, gemaakt met glutenvrije ingrediënten die je kunnen inspireren tot je e volgende kookavontuur.  

We geven je de beste tips om je reis voor te bereiden en ervoor te zorgen dat je veilig blijft, waar ter wereld je ook naartoe reist.

Er zijn drie belangrijke onderdelen aan reizen: inpakken en voorbereiden, de reis zelf, en wat je op je bestemming wilt zien en doen. Alle drie moeten vanuit een glutenvrij perspectief worden bekeken om problemen te voorkomen.

Voordat je vertrekt, is dit het moment om vooruit te plannen, zodat je op vakantie gewoon lekker kunt genieten en niet de hele tijd op zoek hoeft te gaan naar oplossingen. Denk bij het boeken van je accommodatie aan de beschikbaarheid van glutenvrij eten. Als het een accommodatie met eigen kookgelegenheid is, hoef je alleen te kijken waar je glutenvrije producten kunt kopen. Sommige dingen die je normaal gebruikt, zijn misschien niet verkrijgbaar. Dus neem wat houdbare producten mee, voor de zekerheid. Als je in een hotel verblijft, bekijk dan de menukaart van het restaurant en de roomservice om te bepalen of je in je kamer faciliteiten nodig hebt om eten te bereiden of te bewaren.

Tijdens je reis moet je ook eten, dus neem voldoende voedzame, glutenvrije snacks mee voor het geval er geen glutenvrije opties beschikbaar zijn, ook al had je verwacht van wel.

Hoe meer informatie je van tevoren hebt verzameld over de beschikbaarheid van glutenvrije maaltijden in restaurants en de plekken waar je glutenvrije producten kunt halen, hoe beter je je tijd kunt benutten en kunt genieten van je reis nadat je op je bestemming bent aangekomen. Het is belangrijk om vooruit plannen en ervoor zorgen dat je je behoeften kunt communiceren – rekening houdend met het feit dat er mogelijk een taalbarrière is. Reizen met coeliakie of glutenintolerantie hoeft niet ingewikkeld te zijn, vooral als je proactief bent in het voorkomen van mogelijke problemen.

• Neem voldoende glutenvrije snacks mee.
• Reisplanning: heb je van tevoren gevraagd of er aan boord een glutenvrije maaltijd beschikbaar is?
• Hotelservice: heb je gecontroleerd of er op elk moment van de dag glutenvrije maaltijden verkrijgbaar zijn?
• Restaurantkaartjes: print kaartjes waarop in de lokale taal wordt uitgelegd wat je dieetwensen zijn.

Zodra het reizen achter de rug is, is het tijd om van je bestemming te genieten. Met deze tips kun je er het meeste uit halen:

• Vraag welke faciliteiten er beschikbaar zijn, zowel in je kamer als in het hotel zelf. Het is een goed idee om een kamer met een keuken (of ten minste een kitchenette) te vragen, zodat je indien nodig je eigen maaltijden kunt bereiden.
• Vraag een magnetron en/of een mini-koelkast aan bij je hotel of andere accommodatie. Mocht er tegenstand zijn, leg dan uit dat het medisch noodzakelijk is dat je je eigen eten kunt klaarmaken. Dit kun je het beste van tevoren regelen.
• Check wat voor maaltijdopties er beschikbaar zijn in je hotel. Als het hotel roomservice heeft, bekijk dan van tevoren de menukaart of bel om te vragen of er glutenvrije opties zijn. Het is ook goed om te vragen of eten van andere leveranciers kan worden bezorgd en welke restaurants er in de buurt zijn.
• Kijk of er een markt, supermarkt of andere winkel in de buurt is waar je tijdens je verblijf gezonde, glutenvrije producten kunt kopen. Je moet er ook voor zorgen dat je de juiste spullen hebt om het voedsel dat je koopt goed te bewaren.
• Zorg ervoor dat je restaurantvertalingskaarten in de juiste taal afdrukt voordat je op reis gaat. Online kun je vertaalkaarten vinden die je kunt laten zien aan de ober (of direct aan de kok) in een restaurant op je bestemming. Deze kaartjes leggen in de juiste taal uit dat je een glutenvrij dieet moet volgen en dat je ook door kruisbesmetting ziek kunt worden.
• Het kan handig zijn om je eigen glutenvrije brood mee te nemen, zodat je kunt genieten van sandwiches of hamburgers als je uit eten gaat. Als het restaurant geen glutenvrij brood of broodjes heeft, kun je alsnog genieten van die gerechten. Neem een paar Schär Gluten Free Bread Rolls mee als extra maaltijdopties.
• Als het mogelijk is, bekijk dan het menu van tevoren, en vraag om tips van anderen. Het kan lastig zijn om in het buitenland een restaurant te kiezen, dus ga van tevoren op zoek naar restaurants met glutenvrije opties. Je kunt ook mensen in de buurt of de receptionist van je hotel om suggesties vragen.