10 recepten met Meisterbäckers Classic brood  

Dit typisch Italiaanse glutenvrije voorgerecht is een overheerlijk gepaneerd en gebakken broodje gevuld met mozzarella. Om deze broodtraktatie te maken, volg je deze stappen:

• Neem 2 sneetjes Meisterbäckers Classic brood
• Vul het midden met 3 of 4 plakjes mozzarella en voeg - als je wilt - een beetje ansjovis toe
• Klop een ei los en smeer de boterham ermee in, voeg zout en peper toe
• Bestrooi met wat paneermeel (gemaakt van een sneetje Meisterbäckers Classic)
• Bak een paar minuten in een pan met extra vierge olijfolie

Een heerlijk ontbijtje of handig tussendoortje, dit typisch Franse broodje is gemaakt met ham, kaas en ei. Dit makkelijke en glutenvrije recept is klaar in 10 minuten:

• Bak een ei in een koekenpan
• Neem voor elk broodje 2 sneetjes Meisterbäckers Classic. Besmeer ze met een dun laagje roomkaas, een plakje of Italiaanse ham (prosciutto cotto) en een plakje van je favoriete kaas (bijvoorbeeld mozzarella of Gruyère)
• Vouw de boterham dubbel en druk met je vingertoppen rondom de randen aan. Verhit een beetje boter in een pan en bak je boterham aan beide kanten
• Serveer met het spiegelei erop. Eet smakelijk!

Een andere creatieve manier om je Meisterbäckers Classic te gebruiken, is voor het maken van hartige glutenvrije croutons voor soepen of salades.

• Snijd je brood op de gewenste maat voor je croutons en leg het op een bakplaat. Voeg extra vierge olijfolie, zout, peper, oregano en rozemarijn toe en hussel alle ingrediënten met de stukjes brood
• Bak in de oven op 180ºC tot de croutons goudbruin zijn

Gebruik Meisterbäckers Classic om je glutenvrije gehaktballen extra zacht en sappig te maken! Snijd de korst van het brood en week het in een beetje melk voordat je het door je gehakt kneedt met je favoriete kruiden. Bak ze in een pan met een beetje olijfolie.

Heb jij weleens een traditionele Tiroolse dumpling gemaakt met brood? Ontdek het volledige recept van deze superlekkere glutenvrije speckknödels, zoals ze officieel heten, op onze website.

Zin in pizza? Probeer dit kant-en-klare recept voor glutenvrije kaaspizza met Meisterbäckers Classic:

• Rooster een of twee sneetjes Meisterbäckers Classic enkele minuten
• Smeer er een lepel tomatensaus op, strooi er wat mozzarella over en leg er oregano en basilicumblaadjes op
• Schuif ze in de oven en bak op 200ºC tot de mozzarella gesmolten is. Presto – de makkelijkste pizza ooit!

Voor dit superlekkere recept voor glutenvrije chocolade wentelteefjes heb je 6 sneetjes Meisterbackers Classic, je favoriete chocopasta, een ei en 1 of 2 eetlepels melk naar keuze nodig.  Zo maak je ze:

• Verwijder de korst en rol de sneetjes brood een beetje uit met een deegroller. Je kunt ze licht weken in een beetje melk om ze zachter te maken
• Smeer er wat chocoladepaste op en rol voorzichtig kleine rolletjes van het brood
• Klop het ei los met twee lepels melk en dip de broodjes erin
• Bak de broodjes in een pan met een beetje boter en serveer ze met een laagje poedersuiker

Panzanella is een typisch Toscaans gerecht: een heerlijk eenvoudige zomerse salade gemaakt met brood, tomaten, komkommer, basilicumblaadjes, rode ui, witte wijnazijn, extra vergine olijfolie, zwarte peper en zeezout. Snijd de ingrediënten in middelgrote tot kleine stukjes meng in een grote slakom. Maak je panzanella af met wat geroosterde Meisterbäcker Classic sneetjes brood, ook in kleine stukjes gesneden.

Hak een paar sneetjes Meisterbäckers Classic in een keukenmachine samen met peterselie, knoflook en zwarte peper voor de beste glutenvrije paneermeelmix! Gratineer er bijvoorbeeld je favoriete groenten of zeevruchten mee. 

Ons Meisterbäcker Classic is een heerlijk brood voor elke dag! Maak een extra lekkere boterham met bijvoorbeeld een dun laagje mayonaise, 2 plakjes tomaat, een groot blaadje sla en een paar plakjes kaas. Hou het simpel maar altijd mmm met Meisterbäckers!

Headerbeeld @Arugula Studio