- star-off
- star-off
- star-off
- star-off
- star-off
Glutenvrije puddingbroodjes met zelfgemaakte banketbakkersroom
servings
4 mensen
time
45 min
Dat wordt smullen met de enige echte puddingbroodjes gevuld met zelfgemaakte banketbakkersroom! Met onze Bon Matin maak jij in een handomdraai de allerlekkerste glutenvrije puddingbroodjes. Als je ze eenmaal geproefd hebt, wil je nooit meer anders.
FacebookBakken
Voorbereiding
15 minuten
Afkoelen
30 minuten
- Doe de eidooiers in een mengkom samen met de suiker, maizena en een klein scheutje melk en mix goed door elkaar.
- Giet de rest van de melk in een steelpan en schenk daar het vanille-extract bij. Verhit de melk tot het kookpunt en zet dan het vuur uit.
- Zet de mixer weer aan in het eimengsel en giet beetje bij beetje de hete melk erbij. Blijf mixen totdat het goed gemengd is.
- Giet het mengsel terug in de steelpan. Zet het vuur zacht en blijf roeren todat er een vla ontstaat. Zet daarna het vuur weer uit.
- Giet de vla in een kom en leg er een vel vershoudfolie overheen, zo komen er geen velletjes op. Laat afkoelen in de ijskast.
- Snijd de bovenkant van de Bon Matin broodjes gedeeltelijk open.
- Giet de vla in een spuitzak en vul de broodjes. Bestrooi als laatste de broodjes met poedersuiker ter decoratie.
Ingrediënten
4
buns / rolls
2
eierdooiers
50
g
suiker
25
g
maïzena
300
ml
verse volle melk
1
TL
vanille-extract
een beetje
poedersuiker
(ter decoratie)
Productenin dit recept
Gerelateerderecepten
Schär is worldwide
Europa
Oost-Europa
Verenigde Staten, Canada en Zuid-Amerika
Azië, Afrika en andere landen
Internationaal
