FacebookKoken
Voorbereiding
in 20 minutes
- Verwijder de korsten van het brood en snijd het in dobbelsteentjes.
- Smelt de boter in een koekenpan, voeg de croutons toe en bestrooi ze met kaneel en laat ze roosteren.
- Leg ze dan weg op een bord. Giet de bouillon en de wijn in een pan.
- Klop in een aparte kom de room voorzichtig met de eierdooiers, en giet dat, onder voortdurend roeren, in de pan.
- Zet de pan op het vuur en laat sudderen tot de soep dik wordt. Voeg de nootmuskaat en het zout toe.
- Serveer in diepe borden waarin u eerst de croutons bestrooid met kaneel heeft gedaan.
Ingrediënten
5
sneetjes
40
g
boter
1
TL
gemalen kaneel
250
ml
vleesbouillon
of
groentenat
125
ml
witte wijn
3
eierdooiers
100
ml
room
zout
witte peper
½
TL
vers gemalen nootmuskaat
Nutritional & Dietary
Glutenvrij
Tarwevrij
Vegetarisch
Voeding
Per 100 g
Energie
724 kj
172 kcal
Koolhydraten
8 g
Vet
13 g
Eiwit
2 g
Productenin dit recept
Relateerderecepten
Schär is worldwide
Europa
Oost-Europa
Verenigde Staten, Canada en Zuid-Amerika
Asia, Africa and other countries
Internationaal
