- star
- star
- star
- star
- star
Pompoensoep met glutenvrij brood
servings
6 mensen
time
50 min
De beste glutenvrije soep voor de herfstmaanden.
De beste glutenvrije soep voor de herfstmaanden.
Niets zegt meer ‘herfst’ dan de volle geur en rijke smaak van een vers pompoenrecept. Daarom is dit recept voor glutenvrije pompoensoep perfect voor de koudere maanden. Geniet van een lekker warme kom romige pompoensoep, samen met ons heerlijke glutenvrije ciabattabrood. Maak de soep extra lekker met een beetje azijn, nootmuskaat en zout. Je kan ook je glutenvrije brood roosteren en met boter besmeren voor een beetje extra warmte en smaak.
FacebookKoken
Voorbereiding
in 30 minuten
Koken
in 20 minuten
Temperatuur
200 °C
- Verwarm de oven voor op 200 °C.
- Snij de butternut pompoen in schijven. Haal de zaden eruit.
- Besprenkel de pompoenschijven met wat olijfolie en zout.
- Rooster de pompoen voor 20 tot 30 minuten.
- Doe de geroosterde pompoen, groentebouillon en knoflook in een pan.
- Breng aan de kook en laat 15 minuten sudderen.
- Voeg de room toe.
- Breng op smaak met azijn, nootmuskaat en zout.
- Mix met een staafmixer tot een gladde, romige textuur.
Ingrediënten
6
1
kg
muskaatpompoen
3
EL
olijfolie
1
snufje
zout
1
l
groentebouillon
1-2
knoflookteentjes
150
ml
room
2
EL
witte wijnazijn
1
snufje
nootmuskaat
naar smaak
zout
Nutritional & Dietary
Glutenvrij
Zonder noten
Havervrij
Sesamvrij
Palmolievrij
Tarwevrij
Vegetarisch
Productenin dit recept
Gerelateerdeartikelen
Schär is worldwide
Europa
Oost-Europa
Verenigde Staten, Canada en Zuid-Amerika
Asia, Africa and other countries
Internationaal
