star
star
star
star
star

Crêpes

Name: Crêpes
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Cuisine: Overig
Ingredients: 130 g Mehl - Farine; 2 eieren; 1 EL vanillesuiker; 1 snufje zout; 30 g gesmolten boter; 350 ml melk; een beetje boter; een beetje Nutella

6 mensen

30 min

Deze typische Franse, dunne en zoete pannenkoek is geliefd over de hele wereld. Je kan het recept gemakkelijk glutenvrij maken op basis van onze Mehl – Farine, Mix It of Mix C. De Crêpes kunnen zowel hartig als zoet belegd worden. Als hartige topping kan je de crêpe beleggen met bijvoorbeeld zalm en crème fraîche. Meer zin in zoet? Besmeer de crêpe dan als hij nog warm is bijvoorbeeld met Nutella óf met verse aardbeien en slagroom.

Koken

Voorbereiding

in 10 minuten

Koken

in 20 minuten

Mix het meel met de eieren, vanillesuiker, zout, gesmolten boter en melk tot een glad beslag en laat het 30 minuten staan.
Verwarm een koekenpan met antiaanbaklaag (24 cm), bij voorkeur een pannenkoekenpan (dit is een pan met een kleine rand waardoor je gemakkelijk flinterdunne crêpes kan maken).
Smelt een klontje boter óf wat zonnebloemolie in de pan.
Doe een halve pollepel beslag in de pan, draai de pan rustig rond in de hand zodat het deeg de volledige pan bedekt.
Bak de crêpe op gemiddelde temperatuur, draai de crêpe om zodra de randen van de pan loskomen en bak de andere kant ook goudbruin.
Bestrijk de crêpe met de gewenste toppings en geniet!

Ingrediënten

130

Mehl - Farine

eieren

vanillesuiker

snufje

zout

gesmolten boter

350

melk

een beetje

boter