FacebookKoken
Voorbereiding
in 1 hour and 15 minutes
Koken
in 40 minutes
Temperatuur
180 °C
- Breek de hele eieren in een grote kom en klop ze met de suiker op tot schuim (ongeveer 10 minuten).
- Voeg de geraspte citroenschil, de vanillezaden en het zout toe en meng alles goed. Voeg geleidelijk de bloem en cacao toe.
- Giet het mengsel in een beboterde en bebloemde springvorm met een diameter van 25 cm.
- Bak de cake 40 minuten in een op 180°C voorverwarmde oven.
- Verwijder de cake uit de oven en laat hem afkoelen.
- Haal hem uit de vorm en snijd hem horizontaal in drie: zo heb je 3 lagen chocoladecake.
- Klop de slagroom stijf.
- Bevochtig de eerste laag cake met wat maraschino-likeur.
- Verspreid ongeveer een derde van de opgeklopte slagroom over de schijf samen met wat kersen.
- Leg de tweede laag bovenop de eerste laag en herhaal deze handeling.
- Leg de derde laag bovenop de andere twee, druk deze zachtjes aan en bevochtig dan ook deze laatste laag met de maraschino-likeur.
- Bedek de hele taart met de rest van de slagroom en strooi er de chocoladeschilfers eroverheen.
- Versier de taart met 16 slagroomkrullen met op elk ervan een kers.
- Bewaar de taart op een koele plaats.
Ingrediënten
Voor het deeg:
220
g
7
eieren
180
g
suiker
30
g
cacaopoeder
geraspte citroenschil
1
vanillestokje
1
snufje
zout
Voor de vulling:
1
glas
amarenakersen
slagroom
geraspte chocolade
Nutritional & Dietary
Glutenvrij
Zonder noten
Havervrij
Sesamvrij
Sojavrij
Gistvrij
Palmolievrij
Tarwevrij
Vegetarisch
Voeding
Per 100 g
Energie
1.113 kj
265 kcal
Koolhydraten
35 g
Vet
12 g
Eiwit
6 g
Productenin dit recept
Relateerderecepten
Schär is worldwide
Europa
Oost-Europa
Verenigde Staten, Canada en Zuid-Amerika
Asia, Africa and other countries
Internationaal
