star-off
star-off
star-off
star-off
star-off

Avocado toast met kikkererwten

Name: Avocado toast met kikkererwten
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Cuisine: Mediterraans
Ingredients: 2 Ciabatta Rustica; 1-2 avocados; een beetje citroensap; 100 g kikkererwten, uitgelekt en gespoeld; 1 EL olijfolie; 1 TL zout; 1 snufje chilipoeder

2 mensen

25 min

Romige avocadospread in combinatie met geroosterde, crunchy kikkerewrten zijn een match made in heaven! Dit is geen recept wat je eenmalig maakt, zeg maar hallo tegen je nieuwe favoriete lunch.

Natuurlijk adviseren wij organische ingrediënten voor dit recept.

Koken

Voorbereiding

in 10 minuten

Koken

in 15 minuten

Temperatuur

200 °C

Bak de broodjes af in de oven, zoals aangegeven staat op de verpakking.
Mix de kikkerewrten met de olijfolie, paprikapoeder en zout en rooster ze ongeveer 15 minuten in de pan.
Plet de avocado met een vork en breng het op smaak met zout, peper en citroensap.
Smeer de avocadospread op het geroosterde brood en beleg het met de geroosterde kikkererwten.

Ingrediënten

Ciabatta Rustica

1-2

avocados

een beetje

citroensap

100

kikkererwten, uitgelekt en gespoeld

olijfolie

zout

snufje

chilipoeder