star-off
star-off
star-off
star-off
star-off

Saltí med Humus

Name: Saltí med Humus
Prep time: 45 min
Cuisine: Meditteransk
Ingredients: 250 g kikerter; 120 g tahini; 60 ml sitronsaft; 100 ml olivenolje; 1 fedd hvitløk; 4 skje vann; litt salt; litt spisskummen; 1 håndfull solsikkefrø; litt havsalt; litt pepper

4 mennesker

30-45 min

Det kreves ikke mye for å forvandle denne humussnacken om til et meget smakfullt mellommåltid: et par Saltí, litt kikerter og en håndfull ristede, sprø solsikkefrø for å gi det et aromatisk hint av valnøtter. 100 % vegan og perfekt for litt småspising for å få bukt med sulten.

Lag mat

Forberedelse

i 30-45 minutter

Legg kikertene i bløt over natten eller i noen timer.
Legg kikertene i en kasserolle med rent vann, kok opp og la koke i cirka en time.
Hell vannet av kikertene, mos dem i en mikser sammen med sesampasta, hvitløk, sitronsaft, olivenolje og 2 t-skjeer vann.
Smal til med spisskummen og salt.
Rist solsikkefrøene i en steikepanne, uten å tilsette olje.
Smør Saltí med humusen, og dekorer med solsikkefrøene, havsalt og pepper.

Ingredienser

250

kikerter

120

tahini

sitronsaft

100

olivenolje

fedd hvitløk

skje

vann

litt