star-off
star-off
star-off
star-off
star-off

Julekake

0 person

1 time 30 min

Julekake med eller uten rosiner smaker alltid veldig godt og særlig hyggelig er det å ha en dekorativ julekake på bordet i julen. Server med smør og brunost, og det er garantert noen som får en ny favoritt. Når du lager julekake må du sette en gjærdeig og det viktigste å passe på er temperaturen på væsken. Dersom du ønsker å bake to julekaker kan du fint doble deigen. Tradisjonelt, glutenfritt og veldig godt!

Lag mat

Forberedelse

i 1 time og 30 minutter

Temperatur

175 °C

Ta frem kjøkkenmaskinen og alle ingrediensene.
Mål opp alt av det tørre i bakebollen og bland sammen.
Mål opp melken og varm den opp til ca 37 grader (fingerlunkent). Ha egget i melken og visp det sammen.
Sett kjøkkenmaskinen på lav hastighet og tilsett melkeblandingen litt og litt.
Når alt er godt blandet og deigen er jevn så tilsetter du smøret i terninger og til slutt rosiner om du ønsker det.
La deigen heve i ca. 30 minutter.
Ha litt glutenfritt mel på en bakematte og bak ut julekaken til et rundt brød. Legg den så over på et stekebrett med bakepapir og pensle med sammenpisket egg eller litt melk.
La heve i ca. 20 minutter.
Stekes så i ca. 30 minutter på 175°C . Avkjøl før du skjærer i det.

Ingredienser

500

Mix

skje

sukker

pose

tørrgjær

t-skje

kardemomme, malt

100

smør

romtemperert