FacebookLag mat
Forberedelse
i 3 timer og 20 minutter
- Bløtlegg cashewnøttene som skal brukes til fyllet.
- Legg bakepapir i en 20x20cm kvadratisk form.
- Rens dadlene.
- Bland dadler, tørre cashewnøtter og havregryn til en deig i en kjøkkenmaskin.
- Fordel deigen i formen til hele bunnen er dekket.
- Sett formen i fryseren mens du forbreder fyllet.
- Bland de bløte cashewnøttene. Skrap av det ytterste laget på kokoskremen og tilsett nøttene. Bland til det er en glatt kremete røre.
- Tilsett honning/lønnesirup, limesaft, vaniljesukker og bland sammen.
- Fordel røren over nøttebunnen.
- Bland bringebær og honning/lønnesirup med en stavmikser. Legg ett tynt lag over fyllet.
- Bruk en skarp kniv eller en grillpinne for å lage mønster i kaken gjennom å gjøre åttetall.
- Sett formen til avkjøling i fryseren i ca 2-3 timer.
- Ta den ut en stund før servering. Skjær ønsket form og server med ferske bær og hvit sjokolade.
Ingredienser
Bunn
1
dl
glutenfria havreflak
1
dl
cashewnøtter
20-25
dadlar
0,5
dl
kardemomme, malt
Fyll
1
dl
cashewnøtter
blötlagda
200
g
kokoskrem
1
t-skje
vaniljesukker
0,5
økologisk lime
2
skje
honning
Bringebærtopping
2,5
dl
bringebær
1
skje
honning
Relaterteoppskrifter
Schär is worldwide
Europa
Øst-Europa
USA, Canada og Sør-Amerika
Asia, Afrika og andre land
Internasjonal
