Glutenfrie nordiske oppskrifter

Julens tradisjoner er uendelige, mange feirer på lignende vis, men hvert land og hver familie har sine egne spesielle tradisjoner. Julaften er den viktigste dagen i jula i følge de nordiske tradisjonene, og noe som forener de nordiske landene er julematens betydning. Nordisk julemat skildrer de råvarene som fantes den gangen man var ”sjølberga”. I Danmark pleier man på julaften å spise ovnsstekt and og Flæskesteg med brunede kartofler (Smørdampede poteter, stekt i sukker), i Norge serveres det ribbe med tilbehør, i Finland rotsakslåda (gratinerte rotgrønnsaker) og i Sverige er kjøttboller en nødvendighet. Men julen handler ikke bare om den gode julematen, det finnes også mange andre smaker og godsaker som gjør høytiden magisk. La oss oppdage noen av dem sammen.  

Bak julens glutenfrie godsaker

Bak julens beste glutenfrie kaker sammen med dine nære og kjære! 

Den gamle tradisjonen er sju slag med kaker, det minste antallet kakesorter som et kakefat skal inneholde. Med andre ord, jo flere, jo bedre! Prøv våre morsomme glutenfrie utgaver av tradisjonelle smaker. Vi har samlet sammen våre lokale og internasjonale favorittoppskrifter til jul.  

 

Glutenfrie Pepperkaker  

Pepperkaker er definisjonen av jul. Ingenting skaper mer julestemning enn lukten av nybakte pepperkaker. Klassiske pepperkaker bakes med krydder som ingefær, nellik, kanel og kardemomme. Denne populære kaken har fantes i over 1000 år. Pepperkakene kom fra Tyskland til Norden som ”legebrød”, der kakene framfor alt, ble sett på som medisin siden krydderne gjorde underverker for magen. I dag nyter vi mest den gode smaken. Oppdag våre glutenfrie og moderne varianter av pepperkaker, som pepperkaker bakt med brød i stedet for mel. Denne glutenfrie oppskriften er superenkel å lage, og full av smak. Eller hvorfor ikke prøve en julete variant av trendy cake pops?  

Glutenfrie Lussekatter   

Lussekatter, lusseboller eller safransboller – kjært barn har mange navn. Lussekatter er forbundet med advent, jul og framfor alt Lucia. Historien om lussekatter er lang og det finnes mange ulike tolkninger. Men en ting som er sikkert, er at lussekatter er et av julens aller beste barkverk. Prøv å bake våre saftige, glutenfrie lussekatter som er krydret med kardemomme, og gyllengule av safran. En nødvendighet i jula! 

Glutenfrie Finske Julestjerner 

Finske julestjerner er en nødvendighet i den Finske jula. Joulutortutut som de heter på sitt morsmål, betyd julekake, men det er alt annet enn en kake. Julestjerner er butterdeigbakst i form av stjerner som vanligvis er fyllt med plommesyltetøy. Oppdag vår moderne tolkning av det klassiske bakstverket.  

Men det slutter ikke der. Hva synes du om en smaksrik norsk kjøttsuppe med ostesmørbrød til julaften, eller hvorfor ikke på nyttårsaften? Eller er du  kanskje fysen på noe mer søtt? Dra deg i land med vår julete variant av arme riddere. Eller hva synes du om klassikeren tilslørte bondepiker med pepperkakesmak? En lettlaget dessert som du kan servere i porsjonsglass, som kommer til å overraske alle under årets julemiddag! 

Vi håper du finner inspirasjon til julens godsaker: kaker, godteri og måltider! Om du er fysen på mer – her har vi samlet et utvalg av mange flere juleoppskrifter som du kan kikke på, lage, bake og dele med dine nære og kjære!  

 

Home

Schär
is worldwide

Europa

Øst-Europa

USA, Canada og Sør-Amerika

Asia, Afrika og andre land

Internasjonal