Alla scoperta della Puglia con Vittoria

Prima tappa del viaggio è stata ad Alberobello, patrimonio UNESCO riconosciuto in tutto il mondo per i trulli, le abitazioni locali caratterizzate da tetti conici di pietra grigia che costellano le vie del centro storico.

Una delle migliori opzioni senza glutine tra i trulli è il Ristorante “L’Aratro”, che offre piatti della tradizione pugliese anche per celiaci ed intolleranti: da provare le immancabili orecchiette!.

Di seguito ci siamo diretti verso un’altra tappa d’obbligo pugliese, la meravigliosa Polignano a Mare, per una serata romantica.

Dopo aver ammirato i colori del tramonto dalle sponde rocciose, quello che ci vuole è un buon panino di mare! In questo “Pescaria” è ormai un’istituzione della zona, e offre ottimi panini di mare anche senza glutine.

A proposito di piatti tipici locali, per la colazione non si può rinunciare al tradizionale pasticciotto, un dolcetto di pasta frolla ripieno di crema pasticciera che vi farà innamorare dal primo morso.

A Brindisi potrete trovarlo da “Divine Tentazioni”, altrimenti se vi trovate in zona Lecce c’è la “Caffetteria Danny” per una strepitosa colazione senza glutine. Lungo la costa, a Torre dell’Orso, la pasticceria “Dentoni” è nota per le sue specialità servite direttamente sulla terrazza panoramica a picco sul mare: lì troverete anche delle opzioni senza glutine su richiesta.

Un’altra esperienza da non perdere durante il viaggio in Puglia è sicuramente quella di visitare una delle antiche masserie, le tenute immerse nella campagna dove un tempo si produceva il tradizionale olio della regione.

Poco distante da Lecce potrete gustarvi un ricco menù servito sia a pranzo che a cena presso la “Antica Masseria Scagnito”. Chiedete di Chiara o Virginio, fratelli e proprietari (giovanissimi!) del ristorante, per avere un menù senza glutine: sapranno servirvi tutte le portate (dolce incluso) adattate anche per intolleranti.

Il mio viaggio alla scoperta delle meraviglie pugliesi è finito, ma spero sia una delle vostre prossime avventure. Ci sono tantissime meraviglie nascoste e ottimo cibo locale (anche senza glutine) che aspettano di essere scoperte!.