TexMex Wrap

TexMex Wrap

11
34

Kukoricával, babbal és darált hússal töltött wrap. Mexikó ízei a konyhájában!

Összetevők

3 Wraps
80 g kukorica
60 g vörösbab
1 ek. olívaolaj
250 g darált hús
1 vöröshagyma
1 fokhagyma
1 csipet bors
1 csipet
1 csipet chili por
90 g eisberg saláta
50 g crème fraiche
4 ek. chiliszósz
2 ek. petrezselyem

Elkészítés

  • A kukoricát és a vörösbabot egy szűrőben, folyó víz alatt átmossuk, amíg a víz tiszta nem lesz. Jól lecsöpögtetjük.
  • Mély serpenyőben felmelegítjük az olajat és nagy lángon megpirítjuk a darált húst. Meghámozzuk a hagymát és a fokhagymát, kockára vágjuk őket és hozzáadjuk a húshoz. A húst őrölt borssal, sóval és őrölt paprikával ízesítjük.
  • Közepes lángon tovább sütjük. A húshoz adjuk a kukoricát és a babot. A salátát vékonyan felszeleteljük.
  • Egy tálban összekeverjük a crème fraîche-t a chiliszósszal. Egy serpenyőt felmelegítünk és zsiradék hozzáadása nélkül egyenként felforrósítjuk benne a tortillákat, majd egy tányérra terítjük őket.
  • A tortillák közepére salátacsíkot teszünk úgy, hogy mindkét oldalon hagyunk egy kis helyet. A darált húst rátesszük a tortillákra, majd ráöntjük a chilis-crème fraîche-es szószt.
  • Apróra vágjuk a petrezselymet és rászórjuk a tortillákra. Ahhoz, hogy ne folyjon ki a töltelék, a tortilla egyik oldalát hajtsuk rá a töltelékre és tekerjük fel úgy, hogy hosszúkás tekercset kapjunk.
  • HU_Glutenfrei.jpg
  • HU_Weizenfrei.jpg
  • OhneZusatzVonEiern_HU