Paradicsomos-húsgombócos spagetti

4 emberek

1 óra 35 min - 1 óra 40 min

Ennek az ízletes kombinációnak mindenki örül, nem csak a gyerekek!

Elkészítés

Előkészítés

-ban/-ben 45 perc

Főzés

-ban/-ben 50-55 perc

Hőfok

180 °C

A kenyérszeleteket tejbe áztatjuk, és megvárjuk, míg megpuhulnak. A hagymát felkockázzuk.
Egy kanál olívaolajat felmelegítünk egy serpenyőben, és üvegesre dinszteljük a hagymát.
A fokhagymát fokhagymanyomón áttörjük, és hozzáadjuk a darált húshoz, a hagymával, a parmezánnal, a kenyérrel, a sóval és a borssal együtt.
Addig gyúrjuk, amíg sima masszát nem kapunk.
Ebből a keverékből nedves kézzel kb. 24 húsgombócot formázunk, így jobban összeállnak.
A maradék olajat felmelegítjük egy serpenyőben, a húsgombócok minden oldalát átsütjük, majd egy tepsibe tesszük őket.
A felaprított paradicsomot és a húslevest a serpenyőbe öntjük, és felforraljuk. Néha megkeverjük.
Sózzuk, borsozzuk, majd kb. 5 percig forraljuk.
A húsgombócokhoz adjuk a paradicsomszószt, fedővel vagy alufóliával lefedjük és az előmelegített sütő középső rácsára tesszük. 180°C-on kb. 50 percig sütjük (alsó-felső sütéssel).
A spagettit a csomagolásán lévő utasítások szerint elkészítjük, a húsgombócokat és a szószt megszórjuk parmezánnal és petrezselyemmel, majd a tésztával együtt tálaljuk.