Graffe (nápolyi farsangi fánk)

Tags: Harapnivalók Vegetáriánus ételek Édességek/Desszertek
4
23

Íme, a farsang idején kötelező nápolyi édesség receptje!

Hozzávalók

400 g
80 ml
tej
250 g
burgonya
2
tojás
2 ek.
cukor
15 g
sörélesztő
vagy
10 g
porélesztő
csipet
1 csomag
vaníliás cukor
1 ek.
margarin
1 pohár
vermut
1
citrom reszelt héja

Elkészítés

  • A burgonyát megfőzzük, hagyjuk kihűlni, meghámozzuk és krumplinyomón átnyomjuk. Az élesztőt feloldjuk a vermutban, és egy tálban összekeverjük a krumplival és a maradék hozzávalóval, amíg sima, egyenletes tésztát nem kapunk.
  • A tésztából kb. 5 cm hosszú hurkákat formázunk, amelyeknek a két végét keresztezzük (mintha csomót szeretnénk rá kötni).
  • Addig keltetjük őket, míg a duplájukra nőnek. Bő, forró olajban kisütjük őket, egyszerre csak keveset, amíg mindkét része aranybarnára nem sül.
  • Végül megszórjuk őket porcukorral, és tálaljuk.
  • HU_Glutenfrei.jpg
  • HU_Weizenfrei.jpg

Áttekintés

Elkészítési idő
45 min
Főzési idő
5 min - 10 min
Elkészítés nehézsége
közepes
Adag
20

Tápérték információ

100 g-ban:
protein 4g
fat 8g
carbs 40g
kcal 254
kj 1070
Recept során használt termékek