Gyógyítható a lisztérzékenység?

Ha tartod magad a gluténmentes étrendhez a szigorú gluténmentes diétát, akkor tünetmentesen élhetsz
A mai napig nem ismert olyan gyógyítási módszer gyógymód, amellyel a betegséggel érintett személy újra anélkül fogyaszthatna gluténtartalmú termékeket, hogy a bél nyálkahártyája sérülne. Jelenleg a szigorú gluténmentes diéta az egyetlen olyan terápia, amely biztosítja a jó egészséget. A tünetek alábbhagynak, a szerológiai vizsgálatokban mért értékek, valamint a vékonybél nyálkahártyája normalizálódnak. Ezért van az, hogy a lisztérzékenység diagnózisának felállítása után az étrend módosításáról kell beszélnünk. Az étrend módosításával ugyanis az érintettek normál, tünetmentes életet élhetnek.

Folynak kutatások alternatív kezelési módszerekkel kapcsolatban is. A cél, hogy a beteg megszabadulhasson a gluténmentes diéta jelentette nyomástól. A kutatások a következőket célozzák: kevésbé káros gabonafélék; azok a fehérjekomponenseket lebontani képes enzimek, amelyek nem megfelelők a lisztérzékenyek számára, anti- transzglutamináz hatású gyógyszerek vagy anti-citokinek és immunmodulátorok, amelyek gátolják a glutén elleni védekező reakciót (az úgynevezett „oltás”).

A kutatások azonban jelenleg még gyerekcipőben járnak. A laboratórium és a klinikai kísérletek közötti lépés sem történik meg, mivel a lisztérzékenység az állatokat nem érinti. A jövő kétségtelenül ígéretes az érintettek számára; mindazonáltal lehetetlen előrejelezni, hogy a kutatások eredményeit mikor lehet majd ténylegesen átültetni a gyakorlatba. Fontos megjegyezni azt is, hogy minden új kezelésnek a meglévő, biztonságos, hatékony és már most elérhető megoldással, a gluténmentes étrenddel szemben kell bizonyítania. Az egyetlen megoldás a lisztérzékenységre az összes, glutént tartalmazó gabonából készült élelmiszerről való lemondás. Még a legkisebb mennyiségű glutén is szövettani károsodást okozhat. Sokféle élelmiszer tartalmazhat nyomokban glutént, ezért nagy gonddal kell eljárni vásárláskor.
Számos lisztérzékenyek számára készült termék könnyíti meg a gluténmentes étrendre való átállást (kenyér, tészta, sütemény, pizzatészta, liszt, kekszek, fagyasztott termékek). Ezeket a különleges termékeket az áthúzott búzakalász jele különbözteti meg. A jel garantálja, hogy a termék gluténmentes. További segítséget jelent a napi étrend kialakításához a lisztérzékenységi szövetségek által készített és irodáikban elérhető élelmiszerjegyzékek.