Mi a helyzet a további étrendi szempontokkal?

A gluténmentes étrend, amelyet már több mint 50 éve alkalmaznak a cöliákia kezelésére, minden korosztály számára megfelelő táplálkozási rendszer, még különleges helyzetekben (például terhesség vagy cukorbetegség esetén) is. A búzából készült élelmiszerek kizárásának szükségessége azonban a növényi rostok nem optimális beviteléhez vezethet. Ez naponta elegendő friss gyümölcs, zöldség és hüvelyes fogyasztásával kompenzálható. Gondoskodjon arról, hogy elegendő mennyiségű vitamint, például B-komplexet és kalciumot vegyen magához tej, joghurt és természetesen gluténmentes gabonafélék, például quinoa vagy köles fogyasztásával.