Le dessert italien par excellence : un délice, ce mélange onctueux de biscuits à la cuiller et de mascarpone parfumés au café et au cacao. Fermez les yeux et dégustez !

Ingrédients

1 paquet
200 g
mascarpone
3
oeufs
1
jaune d‘oeuf
4 c.à.s
sucre
2 c.à.s
rhum
250 ml
café
1 pincée/s de
cacao sec

Préparation

  • Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Battre les quatre jaunes en mousse avec le sucre, incorporer le Mascarpone et le rhum.
  • Battre les blancs en neige, les soulever délicatement à la crème. Imbiber les biscuits à la cuillère de café, ils ne doivent plus être trop durs à l’intérieur.
  • Les ranger côte à côte dans un saladier plat en verre ou en porcelaine. Recouvrir avec la moitié de la crème, puis une nouvelle couche de biscuits et terminer par une couche de crème.
  • Saupoudrer le dessus généreusement de cacao, laisser reposer au frigo pendant plusieurs heures.
  • j'aime
  • sauvegarder

Coup d'œil

Temps de préparation
30 min - 45 min
Refroidissement / Repos
6 h
Difficultés
média
Portions
6

Informations nutritionnelles

pour 100g:
Protéines 10g
Matières grasses 25g
Carbohydrates 31g
calories 388
kj 1631
Produits dans cette recette