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Poulet aigre-douce aux poivrons

Name: Poulet aigre-douce aux poivrons
Prep time: 45 min
Cook time: 10 min
Cuisine: Asiatique,Chinois
Ingredients: 150 g Biscottes; 400 g blanc de poulet; 2 oeufs; 3 poivrons rouges; poivre et sel; 1 c.à.s graines de sésame; un peu de huile de friture; 180 ml eau; 90 ml vinaigre; 80 g sucre; 3 c.à.s purée de tomates; 1 c.à.s Farina

4 personnes

55 min

Comme au restaurant chinois. Recette très facile à préparer.

Préparation

dans 45 minutes

Cuisson

dans 10 minutes

Coupez le poulet en morceaux de taille moyenne. Dans une assiette, battez les œufs avec le sel et le poivre.
Dans une deuxième assiette, mélangez la chapelure aux graines de sésame. Ensuite, trempez les morceaux de poulet dans l’œuf, puis dans la chapelure, obtenue à partir des biscottes écrasées ou mixées.
Pour la sauce tomate aigre-douce, mélangez tous les ingrédients dans une casserole, puis faites chauffer à feu doux jusqu’à ce que le tout s’épaississe.
Mettez alors de côté et laissez refroidir.
Coupez les poivrons en petits morceaux, puis faites-les revenir dans une poêle avec de l’huile. Égouttez et gardez au chaud.
Faites revenir les morceaux de poulet dans une poêle sans lésiner sur la quantité d’huile et veillez à ce qu’ils soient bien cuits.
Faites alors égouttez l’huile sur du papier cuisine absorbant, puis mélangez bien avec le poivron. Servez sur un plat et versez dessus la sauce aigre-douce.

Ingrédients

150

Biscottes

Acheter ici

400

blanc de poulet

oeufs

poivrons rouges

poivre et sel

c.à.s

graines de sésame

un peu de