Gâteau aux carottes et aux amandes

Gâteau aux carottes et aux amandes

Tags: Tartes | Biscuits
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Gâteau qui répand une odeur délicieuse et au goût typiquement sucré de carottes. Excellent et bon pour la santé !

  • Allergene_Milk

Coup d'œil

Temps de préparation
45 min
Temps de préparation :
60 min
Température
180°C
Difficultés
média

Informations nutritionnelles

pour 100g:
Protéines 7g
Matières grasses 14g
Carbohydrates 30g
calories 271
kj 1137
Produits dans cette recette
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Ingrédients

50 g
carottes
300 g
amandes pelées
250 g
citron
1
oeufs
5
sucre
250 g
rhum
30 ml
sucre glace
un peu de
amandes
une poignée de

Préparation

Battez les jaunes d'oeufs et le sucre dans une terrine jusqu'à ce que le mélange soit mousseux. Ajoutez les amandes hachées, les carottes râpés, le zeste de citron râpé, le jus du citron et le rhum. Mélangez tout cela avec la farine (Mix Pâtisserie) et ajoutez délicatement les blancs d'oeufs battus en neige ferme. Mettez dans un moule à gâteau graissé et fariné, puis faites cuire au four pendant 60 minutes à 180°C. Enfin, après avoir fait refroidir le gâteau, décorez avec du sucre glace et des amandes entières.