Gâteau aux carottes et aux amandes

Tags: Tartes | Biscuits
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Gâteau qui répand une odeur délicieuse et au goût typiquement sucré de carottes. Excellent et bon pour la santé !

Ingrédients

50 g
300 g
carottes
250 g
amandes pelées
1
citron
5
oeufs
250 g
sucre
30 ml
rhum
un peu de
sucre glace
une poignée de
amandes

Préparation

  • Battez les jaunes d'oeufs et le sucre dans une terrine jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.
  • Ajoutez les amandes hachées, les carottes râpés, le zeste de citron râpé, le jus du citron et le rhum.
  • Mélangez tout cela avec la farine (Mix Pâtisserie) et ajoutez délicatement les blancs d'oeufs battus en neige ferme.
  • Mettez dans un moule à gâteau graissé et fariné, puis faites cuire au four pendant 60 minutes à 180°C.
  • Enfin, après avoir fait refroidir le gâteau, décorez avec du sucre glace et des amandes entières.
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Coup d'œil

Temps de préparation
45 min
Temps de préparation :
60 min
Température
180°C
Difficultés
média

Informations nutritionnelles

pour 100g:
Protéines 7g
Matières grasses 14g
Carbohydrates 30g
calories 271
kj 1137
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