FacebookPréparation
Préparation
dans 120 minutes
Cuisson
dans 25-30 minutes
Température
180 °C
- Dans un cul de poule, mélangez la margarine coupée en dés avec les œufs et le sucre. Ajoutez au fur et à mesure la farine en y mélangeant une pincée de sel.
- Ensuite, incorporez le zeste de citron et la levure chimique diluée dans le lait tiède et travaillez le tout jusqu’à obtention d’une pâte lisse qui ne doit plus coller aux bords du cul de poule.
- Recouvrez la pâte et laissez-la reposer env.1 heure.
- Ensuite, pétrissez une nouvelle fois la pâte pendant quelques minutes, puis répartissez-la sur les différents petits moules à savarin graissés et farinés.
- Recouvrez d’un torchon et laissez reposer jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume. Faites cuire 25 à 30 minutes au four préchauffé.
- Pendant ce temps, préparez le jus servant à imbiber les savarins. Chauffez le sucre, l’eau et le zeste de citron jusqu'à ce que vous obteniez un sirop.
- Retirez du feu et ajoutez le rhum. Laissez les savarins encore chauds s’en imbiber.
Ingrédients
Pour la pâte:
300
g
100
g
margarine
5
oeufs
1
tasse
lait tiède
1
c.à.s
sucre
10
g
levure sèche
zeste d'un citron non traité
1
pincée/s de
sel
Pour imbiber :
300
g
sucre
1/2
l
eau
1
goutte
rhum
1
citron
Nutritional & Dietary
Sans gluten
Sans noix ajoutée
Sans avoine ajoutée
Sans sésame ajouté
Sans soja ajouté
Sans huile de palme
Sans blé
Végétarien
Nutrition
Pour 100 gr
Valeur énergétique
1.355 kj
322 kcal
glucides
52 g
lipides
10 g
protéines
4 g
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