Les produits Schär à faible teneur en FODMAP

FODMAP est un acronyme signifiant « Fermentable Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides And Polyols » qui sont des glucides à chaîne courte tels que le fructane, le fructose, le lactose et le sorbitol. 

Ces composés glucidiques sont présents dans de nombreux aliments tels que le blé, le seigle, les légumineuses, différents types de fruits et de légumes, le lait, le yaourt et le miel.

Pour les personnes souffrant du syndrome de l'intestin irritable (SII), il est souvent recommandé de suivre un régime alimentaire pauvre en FODMAP afin de soulager les symptômes. En effet, en éliminant complètement les FODMAP de son alimentation puis en les réintroduisant un par un, on identifie quels sont les FODMAP qui provoquent des symptômes et quels sont ceux qui sont tolérés par l'intestin. On adapte en conséquence son alimentation. 

Mettre en place et suivre un régime pauvre en FODMAP est complexe et doit être encadré par un professionnel de santé ou diététicien formé afin de s'assurer que votre alimentation vous apporte tous les nutriments essentiels et éviter des carences.