Intolérance au gluten détectée - changer d'alimentation| Schär

Chez la plupart des patients atteints de la maladie cœliaque, les symptômes disparaissent rapidement dès le passage au régime sans gluten.  Les autres patients constatent une nette amélioration clinique des symptômes en quelques semaines ou mois. Dans de rares cas seulement, les symptômes ne disparaissent qu'au bout d'un an.