Peut-on réduire le risque de maladie en commençant plus tard l’alimentation des enfants en céréales contenant du gluten?

Peut-on réduire le risque de maladie en commençant plus tard l’alimentation des enfants en céréales contenant du gluten?

Jusqu’alors, rien encore n’a prouvé que le fait de commencer plus tard l’alimentation en céréales contenant du gluten puisse empêcher l’apparition de la maladie cœliaque chez les enfants en bas âge. Au mieux, cela permet de retarder les symptômes, qui ne surviennent qu’au moment où l’enfant absorbe des aliments contenant du gluten.