Le goût du Haut-Adige

Les habitants du Haut-Adige aiment particulièrement les recettes à base de mélanges, en mille versions différentes. La variante plus relevée, avec le speck et le goulasch, ou la variante plus douce, avec la ricotta et les abricots : les recettes sont innombrables et toutes différentes. Les amateurs des gâteaux seront séduits par les desserts traditionnels du Haut-Adige, que les ingrédients de qualité – pommes juteuses, pâte brisée faite maison, ricotta délicieuse – rendent uniques. Notre sélection de recettes vous permettra de découvrir les points forts de la tradition gastronomique de cette province italienne.