luota aisteihisi,
vähennä ruokahävikkiä!

Sen sijaan että heittäisit ne heti pois, pysähdy hetkeksi ja tarkista se aisteillasi. Voit arvioida tuotteen ulkonäköä, tuoksua ja makua, ja tehdä niiden perusteella arvion sen syömäkelpoisuudesta sekä vähentää turhaa ruokahävikkiä.

Noin 10 % eurooppalaisten kotitalouksien ruokahävikistä liittyy elintarvikkeiden päiväysmerkintöihin liittyvään epäselvyyteen. Päiväysten merkityksen väärin ymmärtäminen johtaa usein siihen, että täysin käyttökelpoista ruokaa heitetään turhaan pois.

PARASTA ENNEN VS VIIMEINEN KÄYTTÖPÄIVÄ – MITÄ EROA NIILLÄ ON?

• “Viimeinen käyttöpäivä” liittyy suoraan elintarviketurvallisuuteen. Tällä merkinnällä varustettuja tuotteita ei tule käyttää päiväyksen jälkeen, sillä niiden syöminen voi aiheuttaa terveysvaaran.
• “Parasta ennen” -päiväys puolestaan liittyy laatuun, ei turvallisuuteen. Se kertoo, kuinka pitkään tuotteen maku, rakenne ja aromi säilyvät parhaimmillaan. Oikein säilytettynä moni tuote on kuitenkin täysin turvallinen käyttää vielä tämänkin päivämäärän jälkeen.

Lähde: Euroopan komissio, 2018.

Kannustamme ihmisiä luottamaan omiin aisteihinsa, jotta arjessa syntyvää, vältettävissä olevaa ruokahävikkiä voitaisiin vähentää. Ennen kuin heität pois “parasta ennen” -merkityn tuotteen, tarkista se huolellisesti ja arvioi, voiko sitä vielä käyttää.

Jos “parasta ennen” -merkitty tuote on säilytetty oikein, sen tarkistaminen on helppoa ja vie vain muutaman sekunnin. Käytä aistejasi apuna:

1. KATSO
   Tarkista, että tuote näyttää normaalilta. Varmista, ettei siinä ole näkyvää hometta ja että pakkaus on ehjä ja vahingoittumaton.
2. HAISTA
   Haista tuotetta. Sen tulisi tuoksua normaalilta ilman epämiellyttäviä tai poikkeavia hajuja.
3. MAISTA 
   Jos kaikki vaikuttaa olevan kunnossa, maista vähän. Tuotteen ei tulisi maistua happamalta tai muuten poikkeavalta.

Luottamalla aisteihisi ja ymmärtämällä päiväysmerkintöjä paremmin voit vähentää ruokahävikkiä arjessa. Jokainen säästetty tuote tekee hyvää sekä kotitaloudellesi, lompakollesi että ympäristölle.