star-off
star-off
star-off
star-off
star-off

Vegan "omleti" võileib

Name: Vegan "omleti" võileib
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Ingredients: 4 viilu Pain campagnard aux graines; 6 kirsstomatid; 30 g ketšup; 4 viilu Lihtsalt V vürtsikad gurmeeviilud; 1 vars petersell; 1 kevadsibul; 130 g kikerhernejahu; 160 ml vett; 60 ml mineraalvesi; 2 tl köögiviljapuljongi; 1/2 tl kurkum; 1 näpuotsatäit pipar

2 inimesed

30 min

See gluteenivaba ja vegan võileib on tõeline maiuspala gurmaanidele. Pehme ja mahlane kikerhernejahu „omlett“ sobib ideaalselt kokku krõmpsuvate tomatite, värskete maitsetaimede ja krõbeda saiaga.

Valmistamine

Ettevalmistusaeg

in 15 minutit

Küpsemisaeg

in 15 minutit

Temperatuur

200 °C

Kuumuta ahi eelnevalt 200 °C (390 °F) ülemise ja alumise küpsetusrežiimi peal.
Pane kõik vegan „omleti“ koostisosad keeratava kaanega purki ja raputa hästi läbi. Kuumuta pannil õli ja vala sinna järk-järgult osa taignast, nii et saad segust valmistada 2–4 omletti (suurusest sõltuvalt).
Haki petersell peeneks, lõika roheline sibul peeneks ja lõika tomatid viiludeks.
Määri saiaviiludele veidi ketšupit.
Aseta üks omlett saiaviilule, pane peale 2 viilu vegan juustu ja seejärel umbes 5 tomativiilu.
Puista võileivale veidi peterselli ja rohelist sibulat, aseta peale teine saiaviil ja suru kergelt kokku.
Korda seda protsessi, et valmistada veel üks või kaks võileiba.
Aseta võileivad küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja küpseta ahjus umbes 10–15 minutit, sõltuvalt sellest, kui krõbedat võileiba soovid.

Koostisosad