star
star
star
star
star

Lillkapsasalat krõbedate gluteenivabade krutoonidega

Name: Lillkapsasalat krõbedate gluteenivabade krutoonidega
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 500 g lillkapsas; 6 spl oliiviõli; 1/2 tl soola; 240 g Pain Campagnard; 1 peotäis/saujos kivideta oliivid; 1 peotäis/saujos petersell; Kastme jaoks:; 3 spl oliiviõli; 2 spl valge äädikas; 1 tl Dijoni sinep; 1/2 tl soola; 2 tl suhkrut

4 inimesed

30 min

Soovid kuuma, kuid kerget köögiviljarooga, mis hoiab su kõhu täis terve päeva või õhtu? Vaata seda röstitud lillkapsa salatit, mis annab energiat ka talvekuudel.

Kes ütleb, et salat on ainult suveks? Soe röstitud lillkapsas, mahlakad oliivid ja krõbedad gluteenivabad krutoonid teevad sellest lihtsast lillkapsasalatist rikkaliku pidusöögi, olenemata sellest, milline ilm väljas on. Vürtsikas sinepikaste turgutab su maitsemeeli ja elavdab su meeli. Aga mis on kõige parem? Selle mitmekülgsus. Seda võib serveerida otse ahjust sügistalvise virgutusena või valmistada ette eelmisel päeval ja panna ööseks külmikusse, et saada värskendavat kevadsuvist rooga.

Valmistamine

Ettevalmistusaeg

10 minutit

Küpsemisaeg

20 minutit

Temperatuur

225 °C

Pani ahi sooja 225°C peale.
Lõika lillkapsas suupärasteks tükkideks. Piserda peale 2 spl oliiviõli ja ½ tl soola.
Rösti lillkapsapalasid 15 minutit. Vahepeal nõruta oliivid ja lõika saiaviilud krutoonideks.
Piserda ülejäänud oliiviõli lillkapsa tükkidele.
Pane saiakuubikud ja oliivid lillkapsa juurde pannile. Rösti veel 10 minutit.
Sega kastme koostisosad. Vala vähemalt pool kastmest salatile ja serveeri ülejäänud koos salatiga.

Koostisosad

500

lillkapsas

spl

oliiviõli

1/2

soola

240

Pain Campagnard

Kust osta

peotäis/saujos

kivideta oliivid