Penne con atún y tomates

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Sabor a mar: Penne con una rica salsa de atún y tomates.

Ingredientes

400 g Penne
2 jitomates
100 g espinaca
2 cebolla
3 latas de atún en conserva
1 manojo perejil, picado
2 cda. de aceite de oliva
un poco de sal y pimienta

Preparación

  • En una cacerola con aceite, ponga a dorar las cebollas cortadas en rodajas.
  • Mientras tanto, corte los tomates en daditos y añádalos a la cebolla.
  • Lave las espinacas y añadalas también.
  • Cuando las espinacas están en su punto, añada el atún troceado y sazone con el perejil picado, sal y pimienta.
  • Cueza los Fusilli «al dente» y añada la salsa.
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