Pasta con camarones y calabazas

9
45

¡Una comida que entra por los ojos! Y no sólo eso...

Ingredientes

175 g Penne
150 g colas de camarón
2 calabacín
¼ vaso de brandy
o
¼ vaso de cognac
½ diente de ajo
3 cda. de aceite de oliva
1 pizca/s de sal y pimienta

Preparación

  • Calentar aceite en una sartén grande y sofreír las gambas a fuego lento, rebajar con brandy o coñac y rehogar hasta que el líquido se haya evaporado parcialmente. Retirar las colas de gambas de la sartén y dejarlas aparte en un plato.
  • Echar en la sartén el ajo bien picado y los calabacines cortados en rodajas con los restos del sofrito de gambas y salpimentar. Cocer a fuego lento hasta que los calabacines se ablanden y añadir las colas de gambas.
  • Cocer la pasta al dente en agua abundante con sal, escurrir y mezclar con la salsa.
  • Allergene_Milk
  • Allergene_Egg
  • me gusta
  • guardar