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Preparación
en 35-40 minutos
- Prepare una masa para tortitas sin grumos mezclando la harina con la leche, dos huevos bien batidos, el aceite y la sal. Deje reposar la masa una ½ hora.
- Funda una cucharadita de mantequilla en una sartén y añada 2-3 cucharadas de la masa para tortitas. Saque la tortita de la sartén cuando esté cuajada y cúbrala con 1-2 cucharadas de puré de tomate, unos daditos de mozzarella, sal, pimienta y orégano. Cierre la tortita dos veces y apriete bien los bordes. Prepare más tortitas hasta acabar todos los ingredientes. Déjelas enfriar.
- Para empanar bata dos huevos vigorosamente, y ponga en otro plato el Pan Gratí Schär. Sumerja las tortitas en el huevo batido, cúbralas con el Pan Gratí Schär y por último fríalas en una cantidad suficiente de aceite hasta que estén doradas por ambos lados.
El relleno puede modificarse según los gustos: queso y espinacas, jamón cocido y champiñones, etc.
Ingredientes
Para la masa:
100
g
250
ml
leche
2
huevos
1
ctda. de
aceite de maíz
1
pizca/s de
sal
1
ctda. de
mantequilla
Para el relleno:
200
ml
salsa de tomate
200
g
mozzarella en cubitos
1
ctda. de
orégano
sal y pimienta
Para el empanado:
2
huevos
Información nutricional
Sin gluten
Sin frutos secos añadidos
Sin avena añadida
Sin sésamo añadido
Sin trigo
Vegetariano
Nutrición
Por 100 g
Energía
835 kj
198 kcal
Carbohidratos
24 g
Grasa
8 g
Proteína
8 g
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