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Preparación
en 45 minutos
- Primero, poner los ingredientes líquidos en el robot de cocina y luego añadir el resto de ingredientes.
- Amasar suavemente hasta que todos los ingredientes se mezclen. Continuar amasando al nivel 2 hasta que la masa sea consistente (amasado total entre 3 - 4 minutos).
- Separar la masa en dos mitades y enrollar cada una en una bola.
- Envolver la primera bola en film transparente (la masa se seca rápidamente). Estirar la segunda bola hasta convertirla en una lámina muy delgada (máximo 2 mm) y cortarla en tiras (5 cm x 3 cm).
- Freír a fuego lento las tiras de masa en aceite caliente (aproximadamente minuto y medio por lado), ¡pero asegúrate de no dejar que las tiras de masa se tuesten demasiado!
- Retirar las tiras de masa del aceite y colocarlas sobre una toalla de cocina para absorber el aceite.
- Una vez que hayan perdido aceite, espolvorear con azúcar glas y sirva.
Ingredientes
420
g
60
g
margarina fría
3
g
sal
200
ml
vino blanco
1
huevo
20
g
azúcar
15
g
azúcar vainillado
1,5
g
ralladura de limón
10
ml
aceite
Información nutricional
Sin gluten
Sin frutos secos añadidos
Sin avena añadida
Sin sésamo añadido
Sin soja añadida
Sin levadura añadida
Sin aceite de palma
Sin trigo
Vegetariano
Nutrición
Por 100 g
Energía
1.640 kj
387 kcal
Carbohidratos
68 g
Grasa
12 g
Proteína
3 g
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