Dieta sin gluten de desintoxicación

Dieta sin gluten de desintoxicación

Comienza la primavera con energía!

Adiós al invierno, bienvenida la primavera

Pero aunque nos alegramos por la llegada de la nueva estación, a menudo nos sentimos cansados y débiles. Al haber comido de forma poco sana y hacer poco ejercicio, durante el invierno se han ido almacenando toxinas e impurezas en nuestro cuerpo que nos causan cansancio y malestar general. Por este motivo, ahora es el momento ideal reactivar el metabolismo con una cura de desintoxicación eficiente. Hemos elaborado para ti un menú semanal sin gluten con el que podrás desintoxicar y purificar tu cuerpo.

Y así es como funciona:

Limpieza de toxinas e impurezas

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La desintoxicación no implica una pérdida de peso; se trata de una limpieza del cuerpo. Por este motivo, en nuestra dieta no encontrarás datos sobre cantidades y calorías, si no que serás tú quien decida cuánto quieres comer de qué cosa, según tus necesidades. Pero si además reduces las porciones, también podrás perder peso durante esta semana. Lo mejor es que sigas este consejo tan conocido: desayunar como un emperador, comer como un noble y cenar como un mendigo.

La característica principal de nuestra dieta sin gluten de desintoxicación es ayudar a los órganos excretores que se encargan de eliminar los restos del metabolismo, es decir, el intestino, los riñones, la piel, el hígado y los pulmones, y al mismo tiempo evitar en lo posible, que entren nuevamente toxinas en el cuerpo. Lo mejor para ello son alimentos celiacos saludables como la verdura, la lechuga y la fruta cocida o cruda. Por lo que es muy importante que comas toda la que puedas.

Recomendamos los siguientes tipos por su efecto limpiador y desintoxicante:

Verduras

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  • Alcachofa: tiene un efecto digestivo. La sustancia amarga cinarina estimula el metabolismo del hígado y la bilis.
  • Tupinambo o alcachofa de Jerusalén: el tupinambo es uno de los alimentos celiacos saludables que se utiliza en la elaboración de harinas sin gluten. Es ideal para los diabéticos por su bajo índice glucémico y además es baja en calorías y da sensación de saciedad gracias a su alto contenido en inulina, una fibra alimenticia.
  • Col rizada: contiene mucha vitamina C y luteína, esenciales para la vista.
  • Espárragos: su tallo tan sabroso tiene un efecto diurético debido al ácido aspártico y su alto contenido en potasio.
  • Tomate: el colorante rojo licopeno del tomate tiene un gran efecto antioxidante y refuerza las defensas.
  • Hierbas aromáticas: las hierbas aromáticas frescas contienen muchas sustancias biológicas que ayudan a los órganos excretores y que a su vez son extremadamente bajas en toxinas. ¡Son ideales para condimentar!
  • Zaragatona: Contiene fibras que se hinchan con el agua y depuran el sistema digestivo.

Fruta

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  • Papaya: sus poderosos antioxidantes capturan los radicales. También se le atribuye un gran efecto quemando grasas. Además, cabe destacar su elevado contenido en vitamina C y potasio drenante.
  • Piña: rica en enzimas con un efecto positivo sobre la digestión de proteínas y la reducción de grasas.
  • Frutos del bosque: los frutos del bosque, en especial los arándanos, tienen un efecto antioxidante y antiinflamatorio. Además, sus sustancias colorantes tienen un efecto estabilizador sobre los vasos sanguíneos.
  • Peras y manzanas: ambas contienen pectina, una fibra soluble en agua, que ayuda al cuerpo en el proceso de eliminación de metales pesados y reduce el colesterol.

Cocinar

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Al cocinar, utiliza poca grasa. En vez de freír deberías rehogar y cocinar al vapor. Aliña las ensaladas con aceite de oliva, que ayuda al cuerpo a asimilar las vitaminas. Durante la dieta sin gluten de desintoxicación, reduce el consumo de azúcar y sal, también al cocinar. Para condimentar puedes utilizar hierbas aromáticas en vez de sal. Debes olvidarte del café y del alcohol. También es bueno habituarse al movimiento, sobre todo al aire libre. Lo mejor es que salgas a caminar con paso rápido durante media hora cada día, sin importar el clima.

El agua, tu mejor aliado para desintoxicar

Por último, en una cura de desintoxicación, es muy importante beber mucho, al menos entre litro y medio y dos litros de líquido al día. De esta manera permitirás que el cuerpo se deshaga más fácilmente de las sustancias que le dañan. Recomendamos agua mineral natural, zumos diluidos en agua sin azúcar añadido y tés de frutas e infusiones no edulcorados. Recomendamos especialmente el té verde y el té de rooibos, pues tienen sustancias que capturan los radicales libres. La infusión de regaliz, que libera al aparato digestivo de toxinas, y la de ortiga, que drena y refuerza el sistema inmunológico, tienen un efecto adelgazante.

Propuesta de menú semanal sin gluten para desintoxicar

Te recomendamos que visites nuestra página de menú semanal sin gluten para conocer nuestra propuesta de desintoxicación del organismo a base de alimentos celiacos saludables. En ella encontrarás una propuesta para todas las comidas de cada día de la semana. Puedes leer la receta correspondiente inmediatamente o seguir el enlace en cuestión, que te llevará al mundo de las recetas.