Graffe

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Pruebe este típico dulce italiano. ¡No hace falta que sea Carnaval!

Ingredientes

400 g Mix B - Bread Mix
80 ml leche
250 g patata
2 huevos
2 cda. de azúcar
15 g levadura de cerveza
o
10 g levadura seca
1 pizca/s de sal
1 paquete de azúcar de vainilla
1 cda. de margarina
1 vaso de vermut
1 ralladura de limón

Preparación

  • Cocer las patatas, pelarlas y pasarlas por el pasapuré.
  • Disuelva la levadura en el vermut y mezclar todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
  • Formar aspas con la masa, colocarlas sobre un paño, cubrirlas y dejar que suba la masa.
  • Cuando la masa haya duplicado su volumen, freír en aceite caliente, espolvorear con azúcar y servir en caliente.
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