Το FODMAP είναι ένα ακρωνύμιο για τους ζυμώσιμους ολιγοσακχαρίτες, μονοσακχαρίτες και πολυόλες, οι οποίοι είναι υδατάνθρακες μικρής αλυσίδας, όπως η φρουκτόζη, η λακτόζη και η σορβιτόλη.
Η χαμηλή σε FODMAP δίαιτα είναι μια δίαιτα για άτομα με σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου (IBS). Με αυτή τη δίαιτα, καταναλώνεις μόνο τροφές χαμηλές σε ζυμώσιμους ολιγοσακχαρίτες, δισακχαρίτες, μονοσακχαρίτες και πολυόλες (FODMAPs).
Όταν ξεκινάς μια δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε FODMAP, είναι σημαντικό να εξοικειωθείς με τις τροφές που μπορείς να τρως, τις τροφές που πρέπει να αποφεύγεις και τις τροφές που μπορείς να καταναλώνεις με μέτρο .
