Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο

Το Classico del Mastro Panettiere είναι ένα από τα πιο εμβληματικά προϊόντα χωρίς γλουτένη της Schär: μαλακό ψωμί σε φέτες φτιαγμένο με προζύμι και αρχαίους σπόρους κεχρί και κινόα. 

Τα συστατικά του Classico del Mastro Panettiere επιλέγονται από καλλιεργητές για να παρέχουν την υψηλότερη δυνατή ποιότητα ψωμιού χωρίς γλουτένη. Κάθε παρτίδα αυτού του ψωμιού με τις μεγαλύτερες πωλήσεις δοκιμάζεται για να διασφαλιστεί όχι μόνο η υπέροχη γεύση και η ζουμερή υφή, αλλά και για να εξασφαλιστεί η ιδιότητά του ως πιστοποιημένο τρόφιμο χωρίς γλουτένη. 

Τις ίδιες αξίες και ιδιότητες μοιράζεται και το άλλο προϊόν της σειράς, Cereale del Mastro Panetiere. Αυτό είναι το ψωμί όπως πρέπει να είναι: αυθεντικό, με υπέροχη γεύση, μαλακό και απλό. Το Classico del Mastro Panettiere είναι ένα από τα πιο νόστιμα ψωμιά χωρίς γλουτένη για καθημερινή κατανάλωση, αλλά και ένα βασικό συστατικό για όσους ακολουθούν δίαιτα χωρίς γλουτένη, είτε πρόκειται για ένα απλό σάντουιτς είτε για ένα πιάτο όπως κεφτεδάκια, θα χρειάζεστε πάντα ένα πακέτο Classico del Mastro Panettiere στο ντουλάπι σας για συνταγές με ψωμί! 

Ανακαλύψτε μαζί μας 10 εύκολες και έξυπνες συνταγές χωρίς γλουτένη που μπορούν να φτιαχτούν με ψωμί Classico del Mastro Panettiere, δείχνοντας πώς να χρησιμοποιήσετε αυτό το πολύπλευρο συστατικό με κάποιους τρόπους που θα περιμένατε και άλλους που είναι λιγότερο συμβατικοί.

1. Τηγανητό σάντουιτς Mozzarella in Carrozza

Αυτό το τυπικό ιταλικό ορεκτικό χωρίς γλουτένη είναι ένα λαχταριστό παναρισμένο και τηγανητό σάντουιτς γεμάτο με φρέσκο τυρί μοτσαρέλα. Για να φτιάξετε αυτό το τυρένιο τόστ, το μόνο που έχετε να κάνετε είναι: 

  • Πάρτε 2 φέτες ψωμί Classico del Mastro Panettiere.
  • Γεμίστε ανάμεσα με 3 ή 4 φέτες μοτσαρέλα και - αν θέλετε - προσθέστε λίγη αντζούγια.
  • Χτυπήστε ένα αυγό και αλείψτε το σάντουιτς με αυτό, προσθέτοντας αλάτι και πιπέρι.
  • Επικαλύψτε με λίγη φρυγανιά φτιαγμένη από μια ψημένη και τριμμένη φέτα Classico del Mastro Panettiere.
  • Τηγανίστε για λίγα λεπτά σε ένα τηγάνι με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.

2. Croque Madame – με τον εύκολο τρόπο

Αυτό το τυπικό γαλλικό σάντουιτς είναι ένα νόστιμο πρωινό ή ένα βολικό σνακ με ζαμπόν, τυρί και αυγό. Αυτή η εύκολη και χωρίς γλουτένη συνταγή είναι έτοιμη σε 10 λεπτά: 

Ψήνουμε ένα αυγό σε ένα μικρό τηγάνι. Χρειαζόμαστε 2 φέτες Classico del Mastro Panettiere για κάθε σάντουιτς. 

Τις γεμίζουμε με μια λεπτή στρώση τυρί κρέμα, μια ή 2 φέτες ζαμπόν (ή ιταλικό προσούτο) και μια λεπτή φέτα από το αγαπημένο σας τυρί (μπορείτε να επιλέξετε μοτσαρέλα ή γραβιέρα). 

Κλείνουμε το σάντουιτς και πιέζουμε με τα δάχτυλά σας όλες τις άκρες του. 

Ζεσταίνουμε ένα κομμάτακι βούτυρο σε ένα τηγάνι και ψήνουμε το σάντουιτς και από τις δύο πλευρές. 

Καλύψτε την κορυφή του Croque Madame χωρίς γλουτένη με επιπλέον ζεστό τυρί και σερβίρουμε με το τηγανητό αυγό από πάνω. Καλή όρεξη!

3. Αλμυρά κρουτόν

Ένας άλλος δημιουργικός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε το Classico del Mastro Panettiere είναι να φτιάξετε αλμυρά κρουτόν χωρίς γλουτένη για σούπες ή σαλάτες. 

Κόψτε το ψωμί σας ανάλογα με το μέγεθος που θέλετε για τα κρουτόν σας και τοποθετήστε το σε ένα ταψί ψησίματος. Τώρα προσθέστε έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη και δεντρολίβανο και κάντε μασάζ με όλα τα υλικά πάνω στα κομμάτια ψωμιού. 

Ψήστε στο φούρνο στους 180ºC μέχρι τα κρουτόν να γίνουν χρυσαφένια, τραγανά και νόστιμα.

4. Κεφτεδάκια

Χρησιμοποιήστε το Classico del Mastro Panettiere για να κάνετε τους κεφτέδες σας χωρίς γλουτένη μαλακούς και ζουμερούς: απλά κόψτε την κόρα και μουλιάστε το ψωμί σε λίγο γάλα πριν το προσθέσετε στον κιμά σας με το αγαπημένο σας καρύκευμα και φτιάξτε μικρά ή μεσαίου μεγέθους κεφτεδάκια. Μαγειρέψτε τους στο φούρνο ή σε ένα τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο. Θα είναι υπέροχοι σερβιρισμένοι με σάλτσα ντομάτας.

5. Gluten-free bacon dumplings ντάμπλινγκς χωρίς γλουτένη με μπέικον (Speckknödel)

Ένα παραδοσιακό τυρολέζικο ντάμπλινγκ φτιαγμένο με ψωμί. Ανακαλύψτε την πλήρη συνταγή για αυτά τα εξαιρετικά νόστιμα ζυμαρικά χωρίς γλουτένη στην ιστοσελίδα μας.

6. Η εύκολη τυρένια πίτσα

Λαχτάρα για πίτσα; Δοκιμάστε αυτή την έτοιμη σε λίγα λεπτά συνταγή για πίτσα τυριού χωρίς γλουτένη με Classico del Mastro Panettiere :

  • Φρυγανίστε μία ή δύο φέτες Classico del Mastro Panettiere για λίγα λεπτά.
  • Προσθέστε μια κουταλιά σάλτσα ντομάτας, πασπαλίστε από πάνω λίγο τυρί μοτσαρέλα και προσθέστε ρίγανη και φύλλα βασιλικού
  • Βάλτε στο φούρνο στους 200ºC μέχρι να λιώσει η μοτσαρέλα. Έτοιμη - η πιο εύκολη πίτσα στον κόσμο!

7. Choco-French-toast σε ρολάκια

Για αυτή την εξαιρετικά νόστιμη συνταγή για γαλλικό τοστ χωρίς γλουτένη ως γλυκό πρωινό ή επιδόρπιο ψωμιού, θα χρειαστείτε 6 φέτες Classico del Mastro Panettiere, το αγαπημένο σας άλειμμα σοκολάτας, ένα αυγό και 1 ή 2 κουταλιές γάλα της επιλογής σας. Προετοιμασία: Για την προετοιμασία του ψωμιού, το οποίο θα πρέπει να έχετε προετοιμάσει:

  • Αφαιρέστε την κρούστα και ανοίξτε λίγο τις φέτες ψωμιού με έναν πλάστη. Μπορείτε να τις μουλιάσετε ελαφρά σε λίγο γάλα για να γίνουν πιο μαλακές.
  • Απλώστε λίγη κρέμα σοκολάτας και φτιάξτε απαλά μικρά ρολάκια με το ψωμί
  • Χτυπήστε το αυγό με δύο κουταλιές γάλα και βουτήξτε μέσα τα ψωμάκια.
  • Μαγειρέψτε τα ψωμάκια σε ένα τηγάνι με λίγο βούτυρο για λίγα λεπτά και στη συνέχεια σερβίρετε τα με ζάχαρη άχνη.

8. Σαλάτα με ντομάτες και ψωμί (Panzanella)

Η Panzanella είναι ένα τυπικό πιάτο από την Τοσκάνη: μια υπέροχα απλή καλοκαιρινή σαλάτα που φτιάχνεται με ψωμί, ντομάτες, αγγούρι, φύλλα βασιλικού, κόκκινο κρεμμύδι, λευκό ξύδι, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, μαύρο πιπέρι και θαλασσινό αλάτι. Όλα αυτά τα υλικά πρέπει να τεμαχιστούν σε μέτρια προς μικρά κομμάτια και να αναμειχθούν όλα μαζί μέσα σε μια μεγάλη σαλατιέρα. 

Φτιάξτε τη δική σας σαλάτα panzanella χρησιμοποιώντας μερικές φέτες φρυγανισμένου ή ψημένου ψωμιού Classico del Mastro Panettiere, κομμένες σε κύβους.

9. Το πιο τραγανό ογκρατέν

Χτυπήστε μερικές φέτες Classico del Mastro Panettiere στο μούλτι μαζί με μαϊντανό, σκόρδο και μαύρο πιπέρι για το καλύτερο μείγμα χωρίς γλουτένη για να φτιάξετε τα αγαπημένα σας λαχανικά ή θαλασσινά σε στιλ ογκρατέν. Απλά προσθέστε το μείγμα για γκρατινάρισμα στις φέτες λαχανικών σας ή π.χ. σε χτένια και βάλτε το στο φούρνο μέχρι να πάρουν χρώμα.

10. Το Κλασικό σάντουιτς

Το Classico del Mastro Panettiere είναι ένα νόστιμο ψωμί, ένα βασικό συστατικό της δίαιτας χωρίς γλουτένη και εξαιρετικά νόστιμο, ό,τι κι αν κάνετε με αυτό. Ένας άλλος εύκολος τρόπος χρήσης του Classico del Mastro Panettiere είναι να φτιάξετε ένα απλό αλλά νόστιμο σάντουιτς με τα αγαπημένα σας φρέσκα υλικά: η πρότασή μας είναι ένα λεπτό στρώμα μαγιονέζα, 2 φέτες ντομάτας, ένα μεγάλο φύλλο σαλάτας και μερικές φέτες τυρί. Μπορεί να είναι απλό αλλά είναι πάντα μιαμ με το Classico del Mastro Panettiere!

Ενθουσιαστήκατε από την ποικιλία μας; Γιατί να μην δοκιμάσετε και αυτά τα επιδόρπια;