star-off
star-off
star-off
star-off
star-off

Γλασαρισμένες μπουκιές ντόνατ χωρίς γλουτένη

12 άτομα

26 λεπτά

Τα ντόνατς που μπορείτε να φτιάξετε στο άψε σβήσε και να φάτε με μια μπουκιά!

Πείτε αντίο στις λιγούρες σας για ντόνατ με αυτή τη απίστευτα απλή συνταγή για ντόνατ χωρίς γλουτένη. Έχουν το αφράτο, το γλυκό και το μαστιχωτό που έχει ένα ντόνατ, χωρίς την ταλαιπωρία της μαγιάς, του ανοίγματος ή του φουσκώματος. Είναι απόλαυση χωρίς ταλαιπωρία. Απλά ανακατέψτε, τηγανίστε και απολαύστε! Ποτέ ξανά δεν θα ξανανιώσετε την απογοήτευση της ανικανοποίητης επιθυμίας για ντόνατ. Αλλά σας προειδοποιώ - αυτή η συνταγή είναι τόσο εύκολη που είναι επικίνδυνη: αυτές οι μίνι γευστικές στιγμές χωρίς γλουτένη είναι πολύ νόστιμες.

Μαγείρεμα

Προετοιμασία

σε 10 λεπτά

Μαγείρεμα

σε 6 λεπτά

Ψύξη

σε 10 λεπτά

Θερμοκρασία

150 °C

Ρίχνουμε λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα μέχρι να φτάσει σε βάθος τα δύο εκατοστά και ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά.
Βάζουμε το ψωμί στο μούλτι ή στο μπλέντερ και το χτυπάμε μέχρι να γίνει ψίχα, περίπου 20 δευτερόλεπτα.
Σε ένα μεσαίου μεγέθους μπολ, βάζουμε τη ψίχα ψωμιού, το γάλα, το αυγό, τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ, την κανέλα και τη βανίλια. Ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν τα υλικά.
Όταν το λάδι φτάσει τους 150 °C , με ενα κουτάλι παίρνουμε υλικό και φτιάχνουμε μπάλες 5 περίπου εκατοστών και τις τηγανίζουμε στο καυτό λάδι.
Τηγανίζουμε πέντε ντόνατς κάθε φορά.
Αφήνουμε τα ντόνατς μας να τηγανιστούν για ενάμισι λεπτό από τη μία πλευρά. Χρησιμοποιώντας ένα μεταλλικό κουτάλι ή μια τρυπητή κουτάλα, γυρίζουμε προσεκτικά κάθε ντόνατ και ψήνουμε για άλλο ενάμισι λεπτό.
Όταν ροδίσουν, τα βγάζουμε από το λάδι και τα τοποθετούμε σε απορροφητικό χαρτί για να στραγγίξουν.
Ενώ τα ντόνατς κρυώνουν, ανακατεύουμε τη ζάχαρη άχνη και το γάλα μέχρι να γίνουν ένα λείο μείγμα.
Όταν τα ντόνατς κρυώσουν, τα τοποθετούμε σε μια σχάρα πάνω σε λαδόκολλα ή αλουμινόχαρτο να κρυώσουν και με ένα κουτάλι ρίχνουμε το γλάσο πάνω από κάθε μπουκίτσα ντόνατ, φροντίζοντας να καλύψουμε την επιφάνεια και αφήνοντας το περίσσευμα να στάξει μέσα στη σχάρα.
Σερβίρουμε και τα απολαμβάνουμε όσο είναι φρέσκα!