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Vitaler Frischkäse-Joghurt-Aufstrich und Bauchspeck

Name: Vitaler Frischkäse-Joghurt-Aufstrich und Bauchspeck
Prep time: 10 min
Cuisine: Mittelmeerraum
Ingredients: 4 Scheiben Meisterbäckers Vital; oder; 4 Scheiben; 150 g geräucherten Bauchspeck; 200 g Frischkäse; 100 g Griechischer Sahne-Joghurt; 1 TL Rosmarin; 1 TL Thymian; ½ Bund Schnittlauch; 8 Radieschen; 8 Salatblätter

10 min

Der cremige Aufstrich aus Frischkäse und Joghurt harmoniert perfekt mit dem knusprig gebratenen Bauchspeck und macht Meisterbäckers Vital-Brot im Handumdrehen noch leckerer.

Zubereitung

in 10 Minuten

Den Speck in kleine Würfel schneiden, in einer beschichteten Pfanne knusprig braten, aus der Pfanne nehmen und kalt stellen.
Den Frischkäse mit dem Joghurt und den Kräutern verrühren.
Den Schnittlauch waschen, trocken schütteln und fein schneiden.
Die Hälfte des Schnittlauches mit dem kalten Speck unter den Aufstrich rühren.
Die Radieschen und den Salat waschen, die Radieschen in Scheiben schneiden.
Auf eine Scheibe frischem Brot ein Salatblatt legen darauf den Aufstrich geben und mit den Radieschenscheiben belegen.
Mit Schnittlauch und Chiliflocken verzieren.

Zutaten

Scheiben

Meisterbäckers Vital

Hier kaufen

150

geräucherten Bauchspeck

200

Frischkäse

100

Griechischer Sahne-Joghurt

Rosmarin

Thymian