Schneeflocken

Tags: Desserts
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Kokosflocken, Mandeln und weiße Schokolade vereinen sich zu zart schmelzenden Schneeflocken. Das sorgt für locker-flockige Stimmung!

Zutaten:

50 g Knusperbrot
200 g weiße Schokolade, laktosefrei
6 EL gemahlene Mandeln
8 EL Milch, laktosefrei
2 EL Sahne, laktosefrei
80 g Butter, laktosefrei
6 EL Kokosflocken

Zubereitung:

  • Sahne im Wasserbad erhitzen, Butter dazugeben und Schokolade darin schmelzen. Gut umrühren.
  • Knusperbrot fein zerbröseln und mit Milch beträufeln, mit Mandeln und der etwas abgekühlten Schokoladenmasse mischen.
  • Für zwei Stunden kaltstellen.
  • Aus der erkalteten Masse kleine Kugeln formen und in Kokosflocken wälzen, wieder kaltstellen und danach in Pralinenförmchen geben und servieren.
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